清水清三郎商店『作』

        

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      トップ > [山形]楯の川酒造(株) > 山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml)

      山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml) 山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml)
      山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml) 山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml)
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      山形県

      製造元:楯の川酒造(株)

      山川光男 2023なつ 純米大吟醸(1800ml)

      • 商品コード:12408
      • 販売価格:4,290 ※税込表示価格
      • 容量1800ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      「山川光男」プロジェクト、今年のテーマは「発酵食品とのペアリング」。
      山形県産酒造好適米を精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸酒で、
      メロンやマスカットを思わす優しい香り、
      夏らしい軽快な口当たりが魅力の一本です。

       

      「山川光男」プロジェクトとは

      「山川光男」は、2016年に山形県内の4蔵
      水戸部酒造(山形正宗)・楯の川酒造(楯野川)・小嶋総本店(東光)・男山酒造(男山)】
      の銘柄の1文字ずつをとって名付けられ、誕生した志のあるユニットです。
      ・ブルゴーニュのように山形に産地としてのブランド力をつけていく。
      ・米をたくさん使うことで地域の田んぼを守り、農地保全の一翼を担っていく。
      この2つの理想を肩肘張らず、楽しみながら実現していくことを目指すプロジェクトです。

      ラベルの山川光男さん

      きゅうり畑で河童に出会った光男さん。
      気が合ったのか、採れたてのきゅうりをアテに、酒を飲むことに。
      光男特製のディップソースでいただくきゅうりの美味しいこと!
      酒が止まらない二人なのでした。
      出典:山川光男公式サイト
       
       
       

      光男特製ディップソースの簡単レシピ

      ● 分量
      しょうゆの実:適量
      マヨネーズ:適量
      きゅうり:お好きな量

      ● 工程
      1. しょうゆの実とマヨネーズを1:1の分量で和える。
      2. きゅうりに付けて食べる。

      ※お好みで分量を調整しお召し上がりください。
      ※山形の郷土料理「しょうゆの実」の詳しい説明はこちらをご覧ください。
      出典:山川光男公式サイト
       

        
       

      仕 様

      酒質
      純米大吟醸酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      山形県産酒造好適米
      精米歩合
      50%
      アルコール分
      13度
      日本酒度
      -4
      酸度
      1.7
      アミノ酵母
      1.0
      酵母
      K601
      生酒/火入れ
      火入れ
      保存方法
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