地酒大好きドットコム [地酒の奥広屋]

秋田県日の丸醸造(株)

まんさくの花 巡米シリーズ 美郷錦70(1800ml)

　2,640円(税込)

「山田錦」や「美山錦」というスーパースターを両親に持つお米界のサラブレッド「美郷錦」。芯のある酸味を持ちますが、程よい旨味の余韻を残して消えるのでとても美しい味わいです。

秋田県日の丸醸造(株)

まんさくの花 巡米シリーズ 朝日70(720ml)

　1,430円(税込)

◆初挑戦となる70%精米の朝日米仕込み! 現在もなお最高の食米(主に寿司において)と評されることもある「朝日」で醸した純米酒です。 食米は硬い傾向にありますが、この朝日は割りと柔らかく、溶けてしっかりとした味のある日本酒に仕上がります。 お米由来の旨味を感...

秋田県日の丸醸造(株)

うまからまんさく 旨辛口純米酒

　2,860円(税込)

まんさくの花の優しい酒質とは対照的なお酒を目指し辛さの中にしっかりとした旨味と程よい酸をお楽しみ頂ける辛口純米酒です。 旨味にこだわったのこのお酒はお料理との相性が良く冷やでもお燗でも美味しくいただけます。蔵元、蔵人が普段最も愛飲している一本です。

秋田県日の丸醸造(株)

まんさくの花 巡米シリーズ 雄町70(1800ml)

◆超人気米「雄町」で醸した純米酒 雄町は山田錦を含む多くの酒米のルーツ。酒米の始祖であり、 背丈や粒重が大きく繊細さと力強さを兼ね備えた魅力的な酒米です。 「雄町」で醸したお酒は、米の特質を反映した特有のふっくらとした旨酒に仕上がることから、 「オマチ...

秋田県日の丸醸造(株)

まんさくの花 純米吟醸 生原酒 槽しずく

「槽（ふね）」とはお酒を搾る古式の装置で、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽（ふね）掛けと言います。当蔵の一番搾りは蔵人全員が結集して槽掛けし、新酒誕生の喜びを分かち合う事から、「槽しずく」と命名しています。 伝統の古式槽掛けのお酒は労力と時間をか...