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石川県(株)福光屋
加賀鳶 梅吉 純米(1800ml)
契約栽培・特別栽培した酒造好適米を100%使用。 上品な香りを生み出す厳選した酵母で醸しました。 軽快な旨味とキレ味の良さが特長で、 料理とのペアリングも存分に堪能できるお酒です。
加賀鳶 梅吉 純米吟醸(1800ml)
契約栽培・特別栽培した酒造好適米を100%使用。 桜の花から分離した花酵母で醸しました。 軽快な旨味とキレ味の良さが特長で、 料理とのペアリングも存分に堪能できるお酒です。 （「花酵母」は東京農業大学短期大学部醸造学科で分離された酵母です。）
黒帯 堂々 山廃純米 【専用箱入り】
コクとキレを併せ持つ堂々たる味わい伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。刺身、寿司などの魚介料理と...
黒帯 悠々 特別純米酒
悠々たる風格漂う料亭御用達の酒。吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、...
加賀鳶 極寒純米 辛口
酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。純米酒の定番としてビギナーか...
加賀鳶 純米吟醸 天翔 生原酒
全量契約栽培した特別栽培米を使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸を一切の火入れをせずに氷温熟成させました。フレッシュで豊かに広がる吟醸香と原酒ならではの深くやわらかな旨味が特長です。白身魚や蒸し鶏など、淡白な味わいの料理と好相性です。冷やして...
加賀鳶 梅吉 純米大吟醸(720ml)
契約栽培・特別栽培した酒造好適米を100%使用。 完熟醗酵させ、米の旨味を十分に引き出した純米大吟醸。 爽やかな吟醸香となめらかな口当たり、キレのよい後味が特長で、 料理とのペアリングも存分に堪能できるお酒です。
加賀鳶 梅吉 純米大吟醸(1800ml)
加賀鳶 純米吟醸 翔
契約栽培した酒造好適米を使用し、 伝統の吟醸造りで丹念に仕込みました。豊かに広がる吟醸香と、米の旨味が生きた柔らかな口当たり、キレ味の良さが特徴です。
福正宗 丸福 純米辛口生詰(1800ml)
完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなど、ジャンルを問わず様々な料理と相性が良く、幅広い温度帯で美味しくお召し上がりい ただけます。冷酒、常温、お燗と幅広い温度帯で...
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