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十九 特別純米 生原酒
「十九レギュラーシリーズ」一番人気の赤ラベル！契約栽培の美山錦を59％まで磨き小仕込みで大吟醸と同じように精密な温度管理が出来る小さな仕込量〔200〜600キロ仕込〕で、できるだけ低温で米をじっくりと低温発酵で仕込みました。十九の中ではやや辛口とキレがあ...
十九 M 純米大吟醸酒 蒸し燗火入れ
搾ってすぐにボトリングし、瓶火入れ後、氷温で貯蔵し、ゆっくりと熟成させました。時間の経過と共に円熟味のある落ち着いた味わいをお楽しみください。
poco a poco 19 純米大吟醸 蒸し燗火入れ
「十九」素敵ラベルシリーズの中でも最も人気の銘柄。最も香り高く米の旨味を感じる酒として毎年大人気です。酒米は、心白が出やすく大粒で、高級酒造りに適した酒米と言われ、淡麗で味に幅、深みがで「ひとごこち」を４５%まで磨き使用。また酵母は、より吟醸香を多...
Japanease Sake in AWO barrel 「J 」 純米大吟醸酒
アメリカンホワイトオーク樽(AWO barrel)にて貯蔵熟成させた洋酒の香りを纏った日本酒。口に含むとホワイトオーク樽のほんのり甘い香りが広がり、口当たりやのど越しは日本酒を思い起こさせる不思議な感覚の酒。ビターチョコを口の中に含みチョコレートが溶けかかっ...
Diciannove 19 純米酒 蒸し燗火入れ原酒
リンゴのような甘い香り、白ワインのような酸味や含み香がクセになるお酒です。長野県内では使用していないであろう幻の「長野B酵」で醸された純米酒。この酵母A~Dまでありその内のAとBは発売中止になっております。ですが尾澤酒造では「長野B酵にしか出せない酸と高...
越の鷹 燗酒純米原酒
福井県産米100％で醸した純米酒を一定の温度管理（15度）のもと、蔵内の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。まろやかでしっかりとした熟成感はその名の通りお燗することでより一層際立ちます。黄金色が引き立つ透明瓶が映えます。
越の鷹 辛口 純米吟醸
福井を代表する酒米五百万石と福井で開発された「福井酵母 FK-501」で丹念に醸造した、伊藤酒造の基本となる純米吟醸です。冷酒では爽やかスッキリ、燗酒では米のまろやかさを楽しめます。
房島屋 純米 超辛口おりがらみ 生酒
房島屋の特徴でもある酸きいたしっかりとした味わいがありならがも、全体的にシャープでドライな おりがらみ の超辛口純米酒。
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