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石川県

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  • 菊姫 山廃純米酒

    菊姫 山廃純米酒

     3,080円(税込)

    コシの強さ+熟成による厚み、濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒!山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。本当の山廃の味を追求しています。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。山廃ブームの先駆けの商品です。

  • 黒帯 堂々 山廃純米 【専用箱付】

    黒帯 堂々 山廃純米 【専用箱付】

     4,235円(税込)

    コクとキレを併せ持つ堂々たる味わい伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々(どうどう)」とした味わいです。刺身、寿司などの魚介料理と...

  • 黒帯 悠々 特別純米酒

    黒帯 悠々 特別純米酒

     2,750円(税込)

    悠々たる風格漂う料亭御用達の酒。吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々(ゆうゆう)」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、...

  • 遊穂 年輪-THE FIRST- 純米酒

    遊穂 年輪-THE FIRST- 純米酒

     3,080円(税込)

    遊穂の特徴である食事に寄り添う、そして熟成による味わいの深まりを現代風に表現した「年輪」シリーズ! 1年、2年、3年と熟成させていき、ラベルの年輪の数も増えていきます。 熟成期間は9ヶ月。香りは青メロンのようなやや閉じた香りの印象。酸味が強く、ミネラリ...

  • 福正宗 丸福 純米辛口生詰

    福正宗 丸福 純米辛口生詰

     1,980円(税込)

    完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなど、ジャンルを問わず様々な料理と相性が良く、幅広い温度帯で美味しくお召し上がりい ただけます。冷酒、常温、お燗と幅広い温度帯で...

  • 天狗舞 山廃にごり酒

    天狗舞 山廃にごり酒

     990円(税込)

    ほのかな甘味とシルキーな口当たりのにごり酒。山廃仕込による豊かな味わいでお食事にも合わせやすいお酒です。よく冷やしてお飲み下さい。

  • 天狗舞 山廃純米酒

    天狗舞 山廃純米酒

     2,998円(税込)

    酒母作りの伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。お酒の色は熟成による自然な山吹色をしており、目も楽しませてくれます。

  • 加賀鳶 純米吟醸 天翔 生原酒

    加賀鳶 純米吟醸 天翔 生原酒

     3,025円(税込)

    全量契約栽培した特別栽培米を使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸を一切の火入れをせずに氷温熟成させました。フレッシュで豊かに広がる吟醸香と原酒ならではの深くやわらかな旨味が特長です。白身魚や蒸し鶏など、淡白な味わいの料理と好相性です。冷やして...

  • 加賀鳶 極寒純米 無ろ過生原酒

    加賀鳶 極寒純米 無ろ過生原酒

    在庫切れ  2,970円(税込)

    上立ち香はほのかに新酒らしいさわやかな香りがただよい、口に含むとフクノハナならではの上品な甘みが舌に広がった瞬間に消えて行き、キレの良い酸味のアタックを感じさせます。