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  • 三重県
  • (名)森喜酒造場

すっぴん るみ子の酒 令和初しぼり 9号酵母 無ろ過特別純米生原酒

商品コード 370084
販売価格3,190 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量

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商品説明

協会9号酵母使用!

槽口から出てきたお酒をそのまま瓶詰めされました。無ろ過・無炭素・無添加・無加水の生まれたままの純米酒ですのですっぴんと命名されました。蔵の中でしか味わえない醍醐味をお楽しみください。

仕 様

酒質
純米酒・無ろ過原酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
酒造好適米
精米歩合
60
アルコール分
18度(原酒)
酵母
協会9号
生酒/火入れ
保存方法
  • 使用米
    酒母・麹米:阿波山田錦/掛米:ひとごこち(長野県産)
    使用米割合
    阿波山田錦:25%/ひとごこち:75%
    日本酒度
    +7
    酸度
    1.9
    アミノ酸度
    1.0
    上槽日
    2019.12.1/2019.12.3
  • 使用米
    酒母・麹米:阿波山田錦・伊賀山田錦/掛米:ひとごこち(長野県産)
    使用米割合
    伊賀山田錦:17%/阿波山田錦:8%/ひとごこち:75%
    日本酒度
    +6
    酸度
    2.0
    アミノ酸度
    1.0
    上槽日
    2019.02.26