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  • 三重県
  • (名)森喜酒造場

るみ子の酒 特別純米酒 生もと火入

商品コード 12055
販売価格3,300 円 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量
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商品説明

日本酒本来の造り「きもと造り」のお酒。
酒母はもと摺りから木の櫂、木のはんぎりを活用し摺り、
丁寧に、慎重に40日かけ造り、さらに30日のもろみ日数をかけ
低温でゆっくりじっくりと発酵させ仕上げられたお酒です。

仕 様

酒質
特別純米酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
伊賀産山田錦・徳島産山田錦・長野産ひとごこち
使用米割合
伊賀産山田錦(8%)・徳島産山田錦(18%)・長野産ひとごこち(74%)
精米歩合
60
アルコール分
15度
酵母
蔵内酵母
日本酒度
+7
酸度
1.7
アミノ酸度
1.0
生酒/火入れ
火入れ
保存方法
冷暗所