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中国地方(日本酒・地酒)

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  • 19 Le chat botte 『蒸し燗』火入れ-長靴を履いた猫 マスクバージョン-

    長野県(株)尾澤酒造場

    19 Le chat botte 『蒸し燗』火入れ-長靴を履いた猫 マスクバージョン-

     3,410円(税込) カートに入れる

    「Le chat botte」と書いて ル・シャ・ボテと読みます。 フランス語で「長靴を履いた猫」を意味します。 なぜこの酒名なのかと申しますと 6月=梅雨=長靴 からインスピレーションを得て命名されました。 味わい 14号酵母の落ち着いた爽やかな吟醸香、ほのかな甘...

  • 神心 自耕自醸 純米酒【生バージョン】★完全受注生産★

    岡山県嘉美心酒造(株)

    神心 自耕自醸 純米酒【生バージョン】★完全受注生産★

     3,212円(税込) カートに入れる

    自耕自醸とは、「自ら耕し自ら醸す」という意味。本商品は農家と蔵元で共同栽培した「雄町米」を使用し、造りに関しましてもお客様の口に入るまでフレッシュさを残す為、嘉美心酒造として初の技法「ガス感を残した一度火入れの酒」にチャレンジしました。こだわりの...

  • 扶桑鶴 高津川 純米 1800ml

    島根県桑原酒場

    扶桑鶴 高津川 純米 1800ml

     2,585円(税込) カートに入れる

    酒米本来の旨味を楽しめるよう、あえて70%で抑え、 酒米の厚みのある落ち着いた味わいに仕上がっています。 手頃な毎日の晩酌酒として充分お楽しみいただけるかと思います。 冬ならお燗につけて、鍋料理とともに味わっていただきたい1本です。

  • 龍勢 蔵生原酒 純米吟醸無濾過生原酒

    広島県藤井酒造(株)

    龍勢 蔵生原酒 純米吟醸無濾過生原酒

     3,278円(税込) カートに入れる

    広島県の酒造好適米・八反35号を使用。今年の吟醸造りの始まりの酒。 桃や若いバナナような芳醇な果実香。 まろやかな口当たりとほのかな甘みが広がり、ふくよかな酸味の余韻が続きます。 例年よりもやわらかな仕上がりとなっています。

  • 富久長 サタケシリーズ I HENPEI 火入れ

    広島県(株)今田酒造本店

    富久長 サタケシリーズ I HENPEI 火入れ

     1,980円(税込) カートに入れる

    日本酒の品質評価基準は、単なる精米歩合から、削られたお米のカタチを加味した評価へと変化していきます・・・ そんな技術革命を起こすのが、株式会社サタケの新型精米機。 お酒の「雑味」の元となるタンパク質がたくさん含まれる外周を選択的に削り、玄米の内側を...

  • 富久長 サタケシリーズ I GENKEI 火入

    広島県(株)今田酒造本店

    富久長 サタケシリーズ I GENKEI 火入

     1,980円(税込) カートに入れる

    日本酒の品質評価基準は、単なる精米歩合から、削られたお米のカタチを加味した評価へと変化していきます・・・ そんな技術革命を起こすのが、株式会社サタケの新型精米機。 お酒の「雑味」の元となるタンパク質がたくさん含まれる外周を満遍なく削り、元々の玄米を...

  • 日置桜 特別純米 青水緑山

    鳥取県(有)山根酒造場

    日置桜 特別純米 青水緑山

     2,860円(税込) カートに入れる

    青々と、そして凜 瑞々しい青い香り、派手さの無い端正な味わいで余分な甘味はありません。 冷やして凛とした味わいを、燗で膨らみとシャープなキレをお楽しみください。 ▼ペアリング▼ この酒、肉より魚に合います。 煮付け系よりは、焼き魚や刺身のほうがバチっと合...

  • 神心 純米吟醸 無濾過生酒 雄町

    岡山県嘉美心酒造(株)

    神心 純米吟醸 無濾過生酒 雄町

     3,278円(税込) カートに入れる

    嘉美心酒造が100周年を機に、今まで畏れ多くて使えないと思っていた 「耽粥廚了を銘柄名として取り組む、限定流通酒です。 この無濾過生原酒は季節限定品でシリーズ中、最も華やかなタイプ。 とろけるような芳醇な旨みが味わえつつ、且つサラリとした喉越しが特徴...

  • 富久長 純米吟醸 美穂

    広島県(株)今田酒造本店

    富久長 純米吟醸 美穂

     2,970円(税込) カートに入れる

    蔵元の「今田美穂さん」の名前を冠した「美穂(びほ」 富久長の中でもコスパの光る銘柄。 瓶火入れと瓶貯蔵をすることによってフレッシュな風味が守られ、お酒本来の香りと米の旨みが生きています。 杜氏と同じ名前がつけられていますが、商品名は「びほ」と読みます...