清水清三郎商店『作』

        

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      トップ > [宮城](株)新澤醸造店 > あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品

      あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品 あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品
      あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品 あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品
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      宮城県

      製造元:(株)新澤醸造店

      あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 R5BY(1800ml)※チルド便商品

      • 商品コード:12727
      • 販売価格:2,970 ※税込表示価格
      • 容量1800ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      宮城県の酒造好適米「吟のいろは」を
      100%使用した純米大吟醸酒。

      グラスに注ぐと香る甘美で心地よい香り、
      口に含めばフレッシュで優しい甘みと爽やかな酸味が
      絶妙なバランスで一体となり美しい余韻と共に消えていきます。

      食中酒にぴったりのお酒で
      特に魚介系全般、カルパッチョや牡蠣などと相性抜群です♪
        

      「吟のいろは」とは


      「吟のいろは」は宮城県の多収性品種「東北189号(げんきまる)」を母に、
      山形県の酒造好適米「出羽の里」を父として、令和2年に誕生した酒造好適米です。
      「蔵の華」と比べて栽培しやすいことに加え、
      麹造りに望ましい「心白(しんぱく)」が大きく出るのが特長で、
      「蔵の華」で醸造した日本酒が淡麗ですっきりとしたキレイな味わいとなるのに対し、
      「吟のいろは」は味わいに膨らみのあるやわらかな酒質になります。

      商品詳細

      酒 質
      純米大吟醸
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      吟のいろは(宮城県産) ※扁平精米
      精米歩合
      50
      アルコール分
      15
      使用酵母
      自社酵母
      日本酒度
      +1
      酸度
      1.6
      アミノ酸度
      0.9
      生酒/火入れ
      火入れ
      保存方法
      要冷蔵※繊細な酒質のため冷蔵庫にて保管をお願いします

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