清水清三郎商店『作』

        

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      トップ > [和歌山](株)吉村秀雄商店 > 車坂 山廃純米大吟醸(1800ml)

      車坂 山廃純米大吟醸(1800ml)

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      和歌山県

      製造元:(株)吉村秀雄商店

      車坂 山廃純米大吟醸(1800ml)

      • 商品コード:10602
      • 販売価格:4,070 ※税込表示価格
      • 容量1800ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

      商品合計 2万円以上で配送料無料

      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      蔵元の商品の中で最も手のかかった山廃仕込みの純米大吟醸酒! 綺麗でありながら、複雑味があって、熟成のこなれた感じは、蔵元がほこる最高の食中酒。 火入れしてから、地下貯蔵で約三年熟成させました。酵母は14号系ですが、含みにやや吟醸らしさがあり、基本は常温からお燗がオススメです。

      快挙!! 純米大吟醸酒部門第1位 ブリュッセル国際コンクール

      2018年に開催された第1回SAKE SELECTION「純米大吟醸酒部門」において、「車坂 山廃純米大吟醸酒」がプラチナ賞(上位12点/177)及び部門第1位のトロフィー酒に輝きました!

      自然界の乳酸菌の力を借りる山廃仕込み、そして2年熟成させた純米大吟醸が、ワインや日本酒に精通した各国の審査員や、食通王国ベルギーの権威あるコンクールで評価されたのは快挙といって他なりません。穏やかに吟醸香を残しつつ、口に含むと複雑な香味。力強さとボリュームを感じながらもなめらかで心地よい余韻は、生酛系山廃吟醸造りの真骨頂です。「究極の食中酒」をテーマに、杜氏の藤田晶子が得意の分野で醸した当蔵のフラグシップにして、世界の認めた日本酒です。

      1994年初開催の国際的なワインコンクール。2018年に第一回となる「SAKE SOLECTION」が行われ、全国から617点のお酒が出品されました。

      ※コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル「SAKE SELECTION」

      仕 様

      品目
      日本酒
      酒質
      純米大吟醸酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      山田錦
      精米歩合
      50
      アルコール分
      16度
      酵母
      1401号
      生酒/火入れ
      保存方法
      • アルコール分
        16.6度
        日本酒度
        +4
        酸度
        1.8
        アミノ酸度
        0.9

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