清水清三郎商店『作』

        

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      鉄砲隊 純米吟醸 瓶囲い一つ火(1800ml)

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      和歌山県

      製造元:(株)吉村秀雄商店

      鉄砲隊 純米吟醸 瓶囲い一つ火(1800ml)

      • 商品コード:10597
      • 販売価格:3,234 ※税込表示価格
      • 容量1800ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      水は,大台ヶ原を源流とする紀ノ川の伏流水を使い、米は山田錦を100%使用しています。瓶詰め後に火入れをし、瓶の中に香りを閉じ込め香味一体となった味わいを目指しました 香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは,まさに吟弾。熟成した味わいが乗っています。

      「純米酒部門」シルバー賞 ブリュッセル国際コンクール

      2018年に開催された第1回SAKE SELECTION「純米酒部門」において、「車坂 山廃純米酒」がシルバー賞(14点/出品酒134点中)に輝きました!

      山廃純米らしい旨味と酸の熟成による調和が素晴らしく、しっかりとしたボディとゴク味を感じます。乳酸やコハク酸の割合が高く、複雑な香味の中にはスパイスを思わせる余韻も。常温から熱燗(15〜60℃)、燗冷ましなど、様々な温度帯でお好みを探っていただけます。

      合わせる料理も和食だけでなく、中華やフレンチ、エスニック系に至るまで様々な個性と引き立て合う可能性を持っています。特に味噌やチーズなど発酵食、トマトや貝類など自然の旨味とは抜群の相性。山廃造りを得意とする藤田杜氏のスタンダードにして代表作です。

      ※1994年初開催の国際的なワインコンクール。2018年に第一回となる「SAKE SOLECTION」が行われ、全国から617点のお酒が出品されました。

      ※コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル「SAKE SELECTION」

      仕 様

      品目
      日本酒
      酒質
      純米吟醸酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米
      使用米
      山田錦
      精米歩合
      55
      アルコール分
      17.5度
      生酒/火入れ
      保存方法

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