地酒大好きドットコム [地酒の奥広屋]

「十九」素敵ラベルシリーズの中でも最も人気の銘柄。最も香り高く米の旨味を感じる酒として毎年大人気です。酒米は、心白が出やすく大粒で、高級酒造りに適した酒米と言われ、淡麗で味に幅、深みがで「ひとごこち」を４５%まで磨き使用。また酵母は、より吟醸香を多く生成する事で著名な「Ｍ310」。ライチの香り。アタックは強く、ややとろりとした口当たり。僅かにガス感も。透明感のある甘みに、力強いけどきれいな酸味。キレと濃醇旨味を兼ね備えた酒。