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      トップ > ［京都］白杉酒造(株)

      ［京都］白杉酒造(株)

      全35件

      • 【数量限定品】CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み 2020BY(1800ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み 2020BY(1800ml)

        販売価格3,410円（税込）

        品切れ

        今期で三年目を迎え、さらに洗練された人気商品 『CHIMERA〜キメラ〜』がついに入荷！ 白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、 絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒で リンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の 三種類の酵母をブレンドするこ...
      • 【数量限定品】CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み 2020BY(720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み 2020BY(720ml)

        販売価格1,705円（税込）

        品切れ

        今期で三年目を迎え、さらに洗練された人気商品 『CHIMERA〜キメラ〜』がついに入荷！ 白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、 絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒で リンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の 三種類の酵母をブレンドするこ...
      • 【数量限定品】BLACK SWAN(ブラックスワン) 特別純米酒 全量黒麹仕込み 2020BY(1800ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】BLACK SWAN(ブラックスワン) 特別純米酒 全量黒麹仕込み 2020BY(1800ml)

        販売価格3,410円（税込）

        品切れ

        日本酒の3段仕込みの2日目に酵母を増殖させるための「踊り」という日があります。 『ブラックスワン』は、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、 ミルキークイーンのお米の美味みを十分に引き出された逸品です。 モチモチしたミルキークイーンの...
      • 【数量限定品】BLACK SWAN(ブラックスワン) 特別純米酒 全量黒麹仕込み 2020BY(720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】BLACK SWAN(ブラックスワン) 特別純米酒 全量黒麹仕込み 2020BY(720ml)

        販売価格1,705円（税込）

        品切れ

        日本酒の3段仕込みの2日目に酵母を増殖させるための「踊り」という日があります。 『ブラックスワン』は、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、 ミルキークイーンのお米の美味みを十分に引き出された逸品です。 モチモチしたミルキークイーンの...
      • 【数量限定品】GACHAMAN(ガチャマン) 山廃純米酒 2019BY(1800ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】GACHAMAN(ガチャマン) 山廃純米酒 2019BY(1800ml)

        販売価格3,960円（税込）

        品切れ

        2021年初めにリリースされた第一弾が即完売してしまった 超人気商品『GACHAMAN』の第二弾が山廃純米酒で登場！ かつて丹後ちりめんの機織りで 活気に溢れた地域「丹後半島 与謝野町岩屋」。 ガチャンと一回織れば万儲かるといわれたガチャマン景気の時代を懐かしみ...
      • 【数量限定品】BLACK SWAN�� -THE DARK PHOENIX- (ブラックスワン�� ダークフェニックス) 無ろ過生原酒 黒麹仕込み×2 2021BY[貴醸酒](720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】BLACK SWAN�� -THE DARK PHOENIX- (ブラックスワン�� ダークフェニックス) 無ろ過生原酒 黒麹仕込み×2 2021BY[貴醸酒](720ml)

        販売価格2,640円（税込）

        品切れ

        甘酸っぱさが特徴の 黒麹仕込みの純米酒『BLACK SWAN』。 その造りの際の「三段仕込み」の留め部分を、 仕込み水の代わりに更に純米酒『BLACK SWAN』を使用して仕込んだ貴醸酒です。 『BLACK SWAN』で『BLACK SWAN』を仕込むという 終わりの来ないループのような仕...
      • 【数量限定品】GACHAMAN(ガチャマン) 純米無ろ過生原酒 2021BY(720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】GACHAMAN(ガチャマン) 純米無ろ過生原酒 2021BY(720ml)

        販売価格1,980円（税込）

        品切れ

        かつて丹後ちりめんの機織りで 活気に溢れた地域「丹後半島 与謝野町岩屋」。 ガチャンと一回織れば万儲かるといわれたガチャマン景気の時代を懐かしみつつ、 古き良き時代の日本酒をイメージして協会7号酵母で仕込まれたお酒 『GACHAMAN』が今季も登場！ １タンクの...
      • 【数量限定品】NIJIIRO 〜にじいろ〜 純米無ろ過生原酒(720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】NIJIIRO 〜にじいろ〜 純米無ろ過生原酒(720ml)

        販売価格1,760円（税込）

        品切れ

        虹のように多彩な特性を持ち、炊き上がりが 艶やかであることから「にじのきらめき」と命名された新しい食用米を使用。 そして、その「虹」という名にあやかり、日本初となる７種類の酵母で醸した味と香りは ７つの織りなす層となり、米の特性が存分に引き出された...
      • 【数量限定品】NIJIIRO 〜にじいろ〜 純米無ろ過生原酒(1800ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】NIJIIRO 〜にじいろ〜 純米無ろ過生原酒(1800ml)

        販売価格3,520円（税込）

        品切れ

        虹のように多彩な特性を持ち、炊き上がりが 艶やかであることから「にじのきらめき」と命名された新しい食用米を使用。 そして、その「虹」という名にあやかり、日本初となる７種類の酵母で醸した味と香りは ７つの織りなす層となり、米の特性が存分に引き出された...
      • jewels〜ジュエルズ〜純米吟醸無ろ過生原酒(720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        jewels〜ジュエルズ〜純米吟醸無ろ過生原酒(720ml)

        販売価格1,650円（税込）

        品切れ

        丹後で活躍する農家の方々が丹精込めて作る コシヒカリをブレンドして造られた純米吟醸無ろ過生原酒です。 同じコシヒカリでも、農家さんが違えば それぞれの違った魅力があるお米達。 それをまとめあげた一本は 華やかで豊かな香りと、キラキラと輝くような酸が魅...
      • 【数量限定品】笑梅飯醸(しょうばいはんじょう)[梅酒](720ml)
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】笑梅飯醸(しょうばいはんじょう)[梅酒](720ml)

        販売価格2,750円（税込）

        品切れ

        食用米のみで醸された日本酒「SHIRAKIKU」より 純米吟醸無濾過生原酒に漬けた、贅沢な梅酒が誕生！ 「ご飯で醸した日本酒の梅酒で皆を笑顔に」という想いから 名付けられたその名は『笑梅飯醸(しょうばいはんじょう)』。 再発酵しないように丁寧に梅を洗い、純米吟...
      • 【数量限定品】HEAVEN'S DOOR-ヘブンズドア-純米大吟醸無濾過原酒(720ml)※お一人様一本まででお願いします
        • 白杉酒造(株)
        • 京都府

        【数量限定品】HEAVEN'S DOOR-ヘブンズドア-純米大吟醸無濾過原酒(720ml)※お一人様一本まででお願いします

        販売価格2,640円（税込）

        品切れ

        白杉酒造より、夢ごこちで醸された、 天にも昇るような極上の一本が登場！ 丹後産の「夢ごこち」を100%使用し、 40%まで磨きあげることで、クリアで膨らみのある味わいに。 それをさらに瓶燗火入れの後、蔵内倉庫にて１年3ヶ月もの間、 常温のまましっかりと熟成さ...

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