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島根県玉櫻酒造有限会社
玉櫻 × フェルミエ FUSION 2020 - Adult - アダルト -
◆酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ 新潟県にあるフェルミエで カベルネミトスを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、 島根県は銘酒「玉櫻」を醸す玉櫻酒造に送り、 日本酒を入れ34 日間熟成させました。 ドイツが産み出した傑作黒ブドウと言われるカベルネ...
島根県旭日酒造(有)
十旭日 純米酒 あまびえラベル
約二年の熟成期間をとり、味に丸さが育っている、 熟成の自然な琥珀色も特徴的なクラシックタイプのお酒。 この商品のために調整した限定商品です。 料理との相性も幅広く、煮物、焼き物など気軽に合わせられます。 ひやでも良し、燗ならさらに旨味がふくらみます。
十旭日 麹39生原酒
この麹39は、「鏡草」でおなじみの倉敷の目黒さんご一家が大切に育てている雄町の等外米で醸した、麹歩合39％、汲水歩合93％のトロリとした甘味のあるお酒です。28ＢＹよりもアルコール度数が低め（１７度）なので軽さもあり、甘味と酸味のある楽しいお酒になってい...
島根県桑原酒場
扶桑鶴 高津川 純米 1800ml
酒米本来の旨味を楽しめるよう、あえて70%で抑え、 酒米の厚みのある落ち着いた味わいに仕上がっています。 手頃な毎日の晩酌酒として充分お楽しみいただけるかと思います。 冬ならお燗につけて、鍋料理とともに味わっていただきたい1本です。
十旭日 麹39火入れ
島根県(株)桑原酒場
扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦
島根県産酒造好適米「佐香錦（さかにしき）」を100%使用。品の良い穏やかな立ち香、口当たりは柔らかく優しい旨みのある純米吟醸酒。
扶桑鶴 純米にごり酒
見た目からして濃醇で甘口そうな印象を受けますが、飲み口はサラリとドライテイスト。しっかりとした旨味と抜群のキレで飲み飽きしません。冷酒も良いですがもちろんお燗もオススメです。
十旭日 純米酒 改良雄町70
島根県産改良雄町を自家精米し使用。丁寧に仕込んだ後、自然に元気に発酵していくモロミは十旭日の中でも一番泡が高くでる暴れん坊。しっかりした酸と、それを受け止める旨味が特徴。タンクで熟成させた味ノリ抜群タイプ！
十旭日 純米酒 五百万石（熟成）
自家製米した島根県産五百万石を使用し、丁寧に仕込まれました。まろやかな旨味を求めじっくりと熟成された純米酒は、穏やかな香りと米の味をしっかり楽しめる辛口タイプです。常温から燗でお楽しみください。
十旭日 純米生原酒 まげなにごり 改良雄町70
※「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。 「まげな」とは出雲弁で「すごい」「たいそう」の意味の言葉です。 ですので、すごいにごり酒！入荷時は発泡はしていませんでしたが、 瓶内で二次発酵していき、シュワシュワの炭酸が心地よい 辛口のシャープな...
十旭日 純米吟醸 生原酒 まげなにごり 改良雄町60
※「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。 島根県産の酒造好適米「改良雄町」を直狭いで60％に磨き、丁寧に仕込み、上品に醗酵させました。輪郭のある酸と、控えめながらふくらみをもって広がる香りがバランスの良いタイプになりました。にごりを多く残し...
扶桑鶴 純米 生原酒
精米七割と敢えて米を削らずに米の旨みを生かしました。穏やかな香りで新酒の荒々しさを感ずることなく心地よい酸味と渋みのある辛口の純米生原酒。
扶桑鶴 特別純米酒
主原料に神の舞(かんのまい)を使用。しっかりとした米の旨みを感じさせられる純米酒です。
十旭日 純米吟醸 改良雄町60
島根県産の酒米「改良雄町」の特徴である柔らかな味わいを引き出し、穏やかな香りと共に楽しめる食中酒として醸しました。程よく冷やして米の旨み、ふくらみを味わってください。ひや（常温）や燗も対応できる酒質です。
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