地酒大好きドットコム [地酒の奥広屋]

京都府ハクレイ酒造(株)

酒呑童子 赤の大鬼 純米吟醸原酒

　3,740円(税込)

大江山の鬼の伝説で知られた、京都府大江町。 この大江町の町おこしのため、「大江で地酒を造る会」の地元を愛する人々が 「毛原の棚田」での酒米の栽培を復活させ生まれた酒米「五百万石」を ハクレイ酒造で醸造し誕生したお酒です。

京都府ハクレイ酒造(株)

真名井 純米大吟醸 生原酒

　3,300円(税込)

水に付けられる最高の敬称『真名井』を冠したお酒の生原酒バージョンです。 バナナを思わせる芳醇な香りと原酒なのに軽やかな味わい、 スッキリとした喉ごしが特徴です。 手軽に飲んでいただける純米大吟醸をコンセプトに醸造された自信作で コストパフォーマンスは...

京都府白杉酒造(株)

SHRAKIKU NIGHT ハロウィンラベル(1800ml)

　3,410円(税込)

「トリック・オア・トリート！？」 おやおや、、、？誰かのイタズラで造るお酒を間違えてしまったぞ！？ 本当は黄麹で造るはずが、間違えて酒母の麹を黒麹で造ってしまったため 思いがけず、新作の誕生となりました。 ハロウィンらしいポップで賑やかなデザインとな...

京都府ハクレイ酒造(株)

純米大吟醸 HAKUREI-01（白嶺ゼロワン）(1800ml)

　4,400円(税込)

ハクレイの新たな挑戦！日本酒ビギナーにこそ飲んでほしい、 白ワインに近い「他のどんなジャンルにも当てはまらない日本酒」です。 フルーティな香りとすっきりしたあと口で 日本料理、フレンチやイタリアン、中華料理どんな料理にも合わせられます。

京都府ハクレイ酒造(株)

ひやおろし「酒呑童子 紅葉姫」(1800ml)

　2,970円(税込)

「きょうかい 1801号」酵母による リンゴを想わせる華やかな吟醸香と優しくふくらむ旨味、 適度な熟成により まとまりよく、キレのよい後味に仕上がりました。 一回火入れで瓶詰めしたのち、-3度の氷温庫で貯蔵することにより、 詰めたてのフレッシュな味わいを保ち...

京都府白杉酒造(株)

CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み

　1,705円(税込)

白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒です。リンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類の酵母をブレンドすることで、さらに複雑かつキレイな酸と香りが特長の超個性的な仕上がりです。 デザインに...

京都府白杉酒造(株)

CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み

　3,410円(税込)

白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒です。リンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類の酵母をブレンドすることで、さらに複雑かつキレイな酸と香りが特長の超個性的な仕上がりです。 デザインに...

京都府白杉酒造(株)

銀シャリ 特別純米酒 無ろ過原酒 ササニシキ 瓶燗火入れ

　2,970円(税込)

シャリの中でも銀シャリと云われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。 「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がり...

京都府白杉酒造(株)

金シャリ 純米大吟醸(720ml)

白杉酒造の定番人気酒「銀シャリ」がグレードアップ！ 旨口なのに後味スッキリという「銀シャリ」の特徴はそのままに フルーティーな仕上がりとなっています。

京都府白杉酒造(株)

白木久　MURCIELAGO(ムルシエラゴ)　★お一人様1本のみでお願いいたします★

イタリア米×ワイン酵母×蔵元杜氏のチャレンジ！ イタリア米「カルナローリ」（リゾットなどによく使われるお米）です。 これがなんと日本でも栽培されていて、それが白杉酒造のある京都府丹後産でした。 「白杉酒造」の蔵元であり杜氏の白杉悟さんの地元丹後のお米...