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新潟県天領盃酒造(株)
天領盃 純米生酒 中取り
定番の天領盃純米酒の限定中取りとなります。 中取りとは荒走りに続いて出てくるお酒のことで、 香りや味わいのバランスに優れた酒質の日本酒になります。 鑑評会などに出品される日本酒は中汲みが選ばれることが多く、 高級酒にもよく中汲み中取り等の文字が見られ...
新潟県新潟第一酒造(株)
山間 特別純米酒 中採り直詰め 無ろ過生原酒（生酒）
※2019BY 新酒に切り替わりました。 最も品質の良い「中採り」部分だけをスグに亀口から瓶に直詰め、コクと豊かな旨味、重厚で存在感がある味わいをお楽しみください。
山間 純米大吟醸（山田錦） 中採り直詰め 無ろ過原酒
二年ぶりの兵庫県産「山田錦」を使用して、今期は純米大吟醸を造りました中採り部分を詰めてから瓶火入れこれまでゆっくり低温熟成を図っておりました。 他の山間ブランドとは「酵母」「種麹」他、いろいろと使用している材料が違います。また、もろみ日数は約40日...
山間 ORI-ORI ROCK 純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過生原酒
※「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。 原材料には、麹米に地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を用いて55％精米にて仕込み、上槽の際に別採りでもろみを漉した活性にごり生酒です。 濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾ける...
鬼山間（青） 特別本醸造 中採り直詰め 無ろ過生原酒
酒造好適米たかね錦を100％使用しました。ふくらみのある豊かな旨味、果実を思わせる爽やかな香りと青鬼らしいシャープでキレのある味わい。吟醸酒並みの質感とクリアで豊かな高品質の特別本醸造酒です。
新潟県石本酒造(株)
越乃寒梅 大吟醸 超特撰
精米歩合30％まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた大吟醸酒。室温１℃の環境で約２年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さ...
越乃寒梅 吟醸 特撰【専用箱】
ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上がっています。吟醸酒ですが、常温でも、ぬる燗でもよし。お酒が進んでも、最後まで変わらぬ味をお楽しみ頂ける、石本酒造自慢のお酒です。
越乃寒梅 白ラベル
目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒...
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