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全53件
新潟県新潟第一酒造(株)
山間 R1BY19号 特別純米酒 中採り直詰め 無ろ過生原酒(720ml)
令和1BY仕込み19番目の仕込み。 搾ってすぐに瓶詰めした生酒を低温で 約1年間じっくりと瓶のまま貯蔵。ベストな飲み頃に出荷された1本です。 長期保存したことにより、しっかりと味がのっており 飲んだ瞬間から濃醇な旨味が口いっぱいに広がります。
山間 R1BY19号 特別純米酒 中採り直詰め 無ろ過生原酒(1800ml)
山間 ORI-ORI ROCK R2BY3号 特別純米酒 中採り直詰め 無ろ過生原酒(720ml)
「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。 地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を用いて ６０％精米にて仕込み、上槽の際に別採りでもろみを漉した活性にごり生酒。 濃厚で豊かな旨味、粗濾ししたオリから立ち上るシュワシュワの炭酸感が 素晴...
新潟県天領盃酒造(株)
天領盃 純米吟醸(720ml)
穏やかな上立ち香ですが、口に含むと梨やブドウを連想させる爽やかな香りが広がります。七号系酵母由来の酸味と柔らかな甘みが特徴的。天領盃酒造のフラッグシップモデルとも言える純米吟醸酒です。
山間 R1BY22号 純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過原酒(1800ml)
R1BY22番目の仕込み。 搾りの最中の中採り部分を直詰めし、瓶火入れした 純米吟醸 無ろ過原酒です。 非常に味が乗った仕上がりになっており 香りも高く吟醸酒らしい高品質なお酒です。
山間 R2BY1号 純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過生原酒(1800ml)
令和2酒造年度1番目の仕込み。山間シリーズの新酒登場！ 搾っている最中の中採り部分を直詰めした純米吟醸無ろ過生原酒です。 酒母に越淡麗、もろみ米に五百万石を使用！ 新酒ならではのフレッシュで爽やかな香りと 生酒特有の微炭酸感がしっかりと感じられる一本で...
山間 ORI-ORI ROCK R2BY1号 純米吟醸 中採り直詰め 活性にごり生酒(1800ml)
※「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。 令和2BY仕込み1番目のフレッシュなお酒です。 原材料には、麹米に地元の棚田で収穫された 酒造好適米「五百万石」を用いて55％精米にて仕込み、 上槽の際に別採りでもろみを漉した活性にごり生酒です。 濃厚で...
新潟県下越酒造(株)
蒲原 純米吟醸無ろ過袋取り生原酒 たかね錦(1800ml)
丁寧に手間暇かけた、蔵渾身のお酒 「蒲原 純米吟醸無ろ過袋取り生貯蔵酒 たかね錦」 酒袋から自然と滴り落ちてくる生原酒を一年間生のまま貯蔵してあります。 原料米のたかね錦は、五百万石の親に当たる地元産のお米で、 鼻にぬける香りがよく、なめらかな口当たり...
山間 R1BY22号 純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)
山間 H30BY11号 純米大吟醸 中採り直詰め 無ろ過生原酒(720ml)
H30BY11番目の仕込み。 搾りの最中の中採り部分を直詰めした 純米大吟醸 無ろ過生原酒です。 新潟県オリジナル酒米 越淡麗100％使用で 華やかで香り高く、越淡麗ならではのバランスと旨みを感じる一本です。 ※一年間当店冷蔵庫で熟成、味わいが乗って一番良い飲み頃...
山間 R1BY15号 特別純米酒 中採り直詰め 無ろ過原酒(1800ml)
令和1BY仕込み15番目の仕込み。 搾りの中盤の最も品質の良い「中採り」部分だけを スグに亀口から瓶に直詰めし、瓶火入れした無ろ過原酒です。 口に含めばみずみずしい梨を思わせる芳醇な味わいが口いっぱいに広がり、 味の余韻も長い一本です。
【超限定品】山間 R1BY17号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)※チルド便推奨商品となります
令和１酒造年度仕込み17番目。 山間ブランドの最上級にして最高峰の一本です。 搾りの「中採り」部分をそのまま瓶へ直詰めし瓶火入れした 贅沢な無ろ過原酒です。 華やかで上品な香り、高貴でふくよかな旨味溢れる 素晴らしい仕上がりのお酒です。
新潟県(株)越後酒造場
越後 越淡麗 大吟醸 ※化粧箱入(720ml)
2020年10月発売の新商品！ 「西島杜氏が初めて商品開発に携わった記念すべき一本！」 新潟県産の越淡麗を100％使用した「越乃八豊」の大吟醸酒です。 おだやかな香りとすっきりとした飲み口。 後味に感じるかすかな酸味が絶妙で、 キレが良く新潟のお酒らしい吟醸酒...
限定蔵出し 越乃八豊 純米原酒(1800ml)
蔵でタンク貯蔵している「原酒」をそのままボトリングした、 “蔵でしか飲めない味わい”のスペシャルなお酒です。 新潟県産米100%使用で、 すっきりした中にも飲みごたえのある深い味わいになっています。
THE REBIRTH Time-Machine TOKI-ROMAN 朱鷺浪漫【ザ・リバース・タイムマシン・トキロマン】(720ml)
かつて加登さんが天領盃酒造に入る前にあった純米吟醸「朱鷺浪漫」をパワーアップして復刻。 爽やかな果実香と程よい旨味、美麗な酸味が後味よくキレます！ 売り上げの一部は佐渡の子供達の活動に寄付されます。 味わい 果実味ある含み香が清々しく、旨味もあります...
山間 R1BY8号 純米吟醸 中採り直詰め 無ろ過生原酒(1800ml)
令和1酒造年度8番目の仕込み。 搾っている最中の中採り部分を直詰めした純米吟醸 無ろ過生原酒です。 全量たかね錦を使用！優しい甘みと程よい旨味と調和し全体的にキレイな印象。 たかね錦ならではのスッキリ感とキレの良い後味のお酒です。
THE REBIRTH Time-Machine TOKI-ROMAN 朱鷺浪漫【ザ・リバース・タイムマシン・トキロマン】(1800ml)
天領盃 純米 中取り 火入れ(1800ml)
定番の天領盃純米酒の限定中取りとなります。 中取りとは荒走りに続いて出てくるお酒のことで、 香りや味わいのバランスに優れた酒質の日本酒になります。 鑑評会などに出品される日本酒は中汲みが選ばれることが多く、 高級酒にもよく中汲み中取り等の文字が見られ...
【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)※チルド便推奨商品となります
二年ぶりの兵庫県産「山田錦」を使用して、今期は純米大吟醸を造りました中採り部分を詰めてから瓶火入れこれまでゆっくり低温熟成を図っておりました。 他の山間ブランドとは「酵母」「種麹」他、いろいろと使用している材料が違います。また、もろみ日数は約40日...
【超限定品】山間 R1BY17号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(1800ml)※チルド便推奨商品となります
令和１酒造年度仕込み17番目。 山間ブランドの最上級にして最高峰の一本です。 搾りの「中採り」部分をそのまま瓶へ直詰めし瓶火入れした 贅沢な無ろ過原酒です。 華やかで上品な香り、 高貴でふくよかな旨味溢れる 素晴らしい仕上がりのお酒です。
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