清水清三郎商店『作』

        

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      トップ > [奈良](株)大倉本家 > 大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml)

      大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml) 大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml)
      大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml) 大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml)
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      ※商品画像には、外観が似た写真(肩ラベルやシールの有無しや醸造年度など)を使用している場合がございます。
      スペック等は商品詳細をご確認下さい。

      奈良県

      製造元:(株)大倉本家

      大倉「源流」水もと 純米無濾過生原酒(1800ml)

      • 商品コード:10885
      • 販売価格:3,300 ※税込表示価格
      • 容量1800ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

      商品合計 2万円以上で配送料無料

      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      他には無い唯一無二の個性

      「水もと」のさきがけと言われる大倉本家が、
      代々継承されてきたその製法を現代の技術と融合させ生まれた
      大倉「源流」シリーズの中心的存在がこの一本です。

      ※水もと=生米と蒸米を水に浸け
      乳酸菌を繁殖させた酸性水「そやし水」を使用した酒造り。
      「そやし水」を使用することで発酵を邪魔する雑菌がいなくなり、
      酵母菌が活動しやすい環境がつくられます。
      更に酵母菌が一定量アルコールをつくると
      乳酸菌も淘汰され、優良な酵母菌のみが繁殖されるという製法です。
       

      貴腐ワイン感覚で楽しむ濃醇クリーミーな味わい!

      ヨーグルトやチーズ、バターなどの乳製品を感じさせるクリーミーな香り、
      とろっとした口当たりに蜂蜜を思わす濃醇な旨味や甘味を感じつつも
      高い酸によって、しつこくなく後切れも良いです。

      食前、食後や濃厚な味わいの料理と合わせて。小さなグラスで少しづつ楽しむと最高です◎
      温めると、クリスマスマーケットの定番!ホットワインのように
      ほっこりとした旨味を堪能できます♪

      仕 様

      酒質
      純米酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      ヒノヒカリ
      精米歩合
      70
      アルコール分
      17度
      日本酒度
      -30
      酸度
      4.3
      生酒/火入れ
      保存方法

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