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      トップ > [新潟]新潟第一酒造(株) > 山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)

      山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)
      山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)
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      新潟県

      製造元:新潟第一酒造(株)

      山間 R2BY16号 特別純米酒 なごりゆき 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)

      • 商品コード:12562
      • 販売価格:1,700 ※税込表示価格
      • 容量720ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      商品説明

      令和2BY16番目の仕込み。
      搾っている最中の中採り部分を直詰めし、
      ゆっくり熟成させた特別純米無濾過原酒です。

      今回はR1BYにて残念ながら栽培が終了してしまった幻の米、
      新潟県十日町市産のうるち米「なごりゆき」を使用した一本です。
      「なごりゆき」は新潟第一酒造 武田社長が20年前から使用したいと熱望しており
      ようやく昨年使用することができるようになったという
      蔵元にとっても特別に思い入れのある米となっています。

      味わいは透明感があって、熟成を経てちょうど良い飲み頃!
      豊かで綺麗な甘旨味、中採りならではの押し味が楽しめる一本となっています♪
      今後、二度と味わうことのできない蔵元渾身の『山間』をぜひ!

      『山間』のこだわり

      「山間」は、1タンク、1タンク全てがチャレンジ商品です。
      発酵の進み具合により搾るタイミング、また絞った後の味わいで、
      少し熟成期間を設けるなど全てのお酒が
      そのお酒にとって最高のタイミングで出荷されます。
      ですので、仕込み1号から順番通り出荷されるわけではなく、
      更に同じ特定名称(純米、吟醸など)でもそれぞれに味わいが異なります。
      小さな蔵だからこそできる、一本一本全力でこだわり抜かれた酒造り。
      すべての「山間」がその時一度限りの限定品です。
       

      仕 様

      酒質
      特別純米酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      麹米:雄町 / 掛米:なごりゆき
      精米歩合
      60
      アルコール分
      16.4度
      その他分析値
      非公開
      生酒/火入れ
      保存方法

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