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      トップ > 【特集】家飲みサイズ特集 > 醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml)

      醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml) 醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml)
      醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml) 醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml)
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      ※商品画像には、外観が似た写真(肩ラベルやシールの有無しや醸造年度など)を使用している場合がございます。
      スペック等は商品詳細をご確認下さい。

      岐阜県

      製造元:玉泉堂酒造(株)

      醴泉 純米吟醸 本生原酒 酒無垢(さけむく) 雄山錦 R3BY(720ml)

      • 商品コード:12216
      • 販売価格:1,463 ※税込表示価格
      • 容量720ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

      商品合計 2万円以上で配送料無料

      ※北海道・沖縄は、配送料半額

      商品説明

      銘酒「醴泉」の搾りたての純米吟醸(本生原酒)で、
      この時期だけ出荷できる爽やかな酒です。

      「雄山錦」独特の幅のある味わいと心地よい酸味が
      調和した純米吟醸の生酒バージョン。
      「無垢」の名前の通り、搾りたてで、何も手を
      加えず素濾過(綿濾過)だけした本生です。
      生酒らしいフレッシュさと香りがあります。
      鳥料理(焼き鳥等)・野菜料理との相性バッチリです。

      富山生まれの酒米「雄山錦」

      富山県農業技術センター農業試験場で開発された酒米「雄山錦」は、
      母(胚珠)は「ひだほまれ」、父(花粉)は「秋田33号」の人工交配によって生み出され、
      2000年度から富山県の水稲奨励品種に採用されました。
      命名の由来は、富山県が誇る雄大な立山連峰の主峰「雄山」からきています。

      雄山錦(おやまにしき)は、大粒で心拍が大きく芯白発芽率がほぼ100%という特徴の米で、
      そのまま旨味の出やすさが特徴となります。しかし、割れ易さ・融け易さにも繋がります。

      玉泉堂酒造では、原料処理を丁寧に行い、粕を多く出す造りをして軽い味に仕上げています。
       

      仕 様

      酒質
      純米吟醸酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      雄山錦(富山県南励産)
      精米歩合
      55
      アルコール分
      16度以上17度未満
      日本酒度
      +2
      酸度
      1.6
      アミノ酸度
      1.4
      酵母
      金沢9号系酵母
      生酒/火入れ
      生酒
      保存方法
      要冷蔵

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