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      トップ > ［岡山］嘉美心酒造(株) > �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml)

      �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml) �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml)
      �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml) �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml)
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      ※商品画像には、外観が似た写真（肩ラベルやシールの有無しや醸造年度など）を使用している場合がございます。
      スペック等は商品詳細をご確認下さい。

      岡山県

      製造元：嘉美心酒造(株)

      �耽� 純米吟醸 瓶囲い熟成原酒 三季熟成 R2BY(720ml)

      • 商品コード：10718
      • 販売価格：1,540 円※税込表示価格
      • 容量720ml
        数量

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      商品説明

      春先（3月）にお酒を搾った後、低温で瓶囲い（瓶貯蔵）にて眠らせました。
      徹底した温度管理の中、瓶に詰めた状態で熟成させたので、
      角がとれ、酒質がまるみを帯び、程よい「はり」が出ています。

      金沢酵母を使用することにより
      後切れが良く、「透明感のある綺麗なお酒」に仕上がりました。
      また、麹米に蔵元と契約農家様とで共同栽培した雄町を使用しているので
      雄町米ならではの米の旨味も十分に楽しめます。

      ※本商品はもっとも品質のよい部分「中取り」のみを使用しています。
      「中取り」とは、お酒を搾る工程のなかで中盤に出てくるお酒です。
      雑味が少なく香りと味のバランスの良さが特徴的です。
      【あらばしり（最初の部分）・中取り（途中の部分）・責め（最後の部分）】

      仕 様

      酒質
      純米吟醸酒
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      麹米：雄町／掛米：アケボノ
      精米歩合
      58
      アルコール分
      16.5度
      日本酒度
      -2
      酸度
      1.6
      酵母
      金沢酵母
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