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  • 鳥取県
  • (有)山根酒造場

日置桜 特別純米 青水緑山

商品コード 10887
販売価格2,860 円 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量
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商品説明

青々と、そして凜 瑞々しい青い香り、派手さの無い端正な味わいで余分な甘味はありません。 冷やして凛とした味わいを、燗で膨らみとシャープなキレをお楽しみください。
▼ペアリング▼ この酒、肉より魚に合います。 煮付け系よりは、焼き魚や刺身のほうがバチっと合うと思います。子持ちししゃもがバツグンに合いましたから。 開けて一週間以内であれば50度くらいまでの温度で。一週間以上経ったら55〜60度くらいまで温度を上げても良さそうです。 60度前後に暖めていただいてから、やや冷めてきた55度前後くらいの温度帯がお奨めです。

仕 様

酒質
純米酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
原料米:麹米 山田錦/掛米 玉栄
精米歩合
65
アルコール分
16度
日本酒度
+16
酸度
2.5
アミノ酸度
酵母
協会7号
生酒/火入れ
保存方法