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  • 京都府
  • 白杉酒造(株)

銀シャリ 特別純米酒 無ろ過生原酒 ササニシキ

商品コード 820150
販売価格3,080 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量
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商品説明

通年商品の火入れバージョンよりも、さらに香り高くフルーティーで、トロピカルな南国を思わせる香り、搾り後、スグに瓶詰めすることで炭酸ガスを僅かに含んだ微炭酸となっております。 シャリの中でも銀シャリと云われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。 「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がりました。 シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいが特徴的です。

仕 様

酒質
純米酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
ササニシキ(京都丹後産)
精米歩合
60
アルコール分
16度以上17度未満
日本酒度
+5
酸度
1.8
アミノ酸度
0.7
生酒/火入れ
保存方法