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      トップ > [新潟]新潟第一酒造(株) > 【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)

      【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)
      【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml) 【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)
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      スペック等は商品詳細をご確認下さい。

      新潟県

      製造元:新潟第一酒造(株)

      【超限定品】山間 H30BY18号 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰め 無ろ過原酒(720ml)

      • 商品コード:10274
      • 販売価格:6,600 ※税込表示価格
      • 容量720ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      商品説明

      二年ぶりの兵庫県産「山田錦」を使用して、今期は純米大吟醸を造りました中採り部分を詰めてから瓶火入れこれまでゆっくり低温熟成を図っておりました。

      他の山間ブランドとは「酵母」「種麹」他、いろいろと使用している材料が違います。また、もろみ日数は約40日と長く、それでいてアルコールは、15%しか出来ませんでした。しかし、40%精米故、更に洗練された味わいと気品漂う酒となりました。
      ※一年間当店冷蔵庫で熟成、味わいが乗って一番良い飲み頃になっております。

      『山間』のこだわり

      「山間」は、1タンク、1タンク全てがチャレンジ商品です。
      発酵の進み具合により搾るタイミング、また絞った後の味わいで、
      少し熟成期間を設けるなど全てのお酒が
      そのお酒にとって最高のタイミングで出荷されます。
      ですので、仕込み1号から順番通り出荷されるわけではなく、
      更に同じ特定名称(純米、吟醸など)でもそれぞれに味わいが異なります。
      小さな蔵だからこそできる、一本一本全力でこだわり抜かれた酒造り。
      すべての「山間」がその時一度限りの限定品です。

      仕 様

      品目
      日本酒
      酒質
      純米大吟醸
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      山田錦(兵庫県産)
      精米歩合
      40%
      アルコール分
      15度
      分析値
      非公開
      使用瓶
      瑠璃瓶
      生酒/火入れ
      保存方法
      (冷蔵推奨)

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