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  • 新潟県
  • 新潟第一酒造(株)

山間 純米大吟醸(山田錦) 中採り直詰め 無ろ過原酒

商品コード 916260
販売価格13,200 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量
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商品説明

二年ぶりの兵庫県産「山田錦」を使用して、今期は純米大吟醸を造りました中採り部分を詰めてから瓶火入れこれまでゆっくり低温熟成を図っておりました。

他の山間ブランドとは「酵母」「種麹」他、いろいろと使用している材料が違います。また、もろみ日数は約40日と長く、それでいてアルコールは、15%しか出来ませんでした。しかし、40%精米故、更に洗練された味わいと気品漂う酒となりました。

仕 様

品目
日本酒
酒質
純米大吟醸
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
40%
アルコール分
15度
分析値
非公開
使用瓶
瑠璃瓶
発売時期
通年
生酒/火入れ
保存方法
(冷蔵推薦)