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  • 滋賀県
  • 太田酒造(株)

道灌 不盡蔵 純米吟醸 生原酒

商品コード 182129
販売価格3,300 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量

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商品説明

滋賀県産「玉栄」を全量使用した冷蔵熟成による限定酒。濃厚な米の旨みを引き出した濃醇辛口酒。

玉栄本来が持つ複雑な雑味が特徴的で、熟成にも耐えうる、しっかりとした酒質となっております。協会7号系酵母の穏やかな吟醸香と喉ごしにキリッと感じる酸味が持ち味です。生澗にすれば、ふくよかな旨みがより一層、引き出され、ボディあるある旨みを楽しめます。

仕 様

酒質
純米吟醸酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
玉栄(滋賀県産)
精米歩合
60
アルコール分
17度
酵母
協会701号
生酒/火入れ
保存方法
  • 日本酒度
    +4.9
    酸度
    1.7