清水清三郎商店『作』

        

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      トップ > [山形]楯の川酒造(株) > 楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml)

      楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml) 楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml)
      楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml) 楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml)
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      ※商品画像には、外観が似た写真(肩ラベルやシールの有無しや醸造年度など)を使用している場合がございます。
      スペック等は商品詳細をご確認下さい。

      山形県

      製造元:楯の川酒造(株)

      楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 R4BY(720ml)

      • 商品コード:10352
      • 販売価格:2,365 ※税込表示価格
      • 容量720ml
        数量

      商品合計が2万円以上は配送料無料(北海道・沖縄は半額) ※梱包数が複数になる場合は、商品合計20,000円(税込)毎に1梱包適用となります。

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      商品説明

      ※「本商品に関する注意事項」を必ずご確認ください。
       

      「楯野川」の生酒タイプ「楯野川無我」の
      シリーズ第1弾「楯野川無我 ブラウンボトル」は、
      全量契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の
      美山錦(みやまにしき)を 100%使用したこだわりの一本です。

      洗練されたシャープな味わいの中に、
      しっかりと米の旨味が活きたフレッシュさ溢れる美味しさを楽しめるお酒です。
       蔵でしぼりたてを亀口から汲んで飲む、あの美味しさを是非ご体験ください♪

      6 つの「無」、この酒に有り。

      1.「無濾過」採れたそのままの

      2.「無加水」濃厚な旨味を持つ原酒で

      3.「無加熱」フレッシュな生酒として

      4.「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま

      5.「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め

      6.「無我夢中に」新鮮味溢れる美味しさを追求
       
       

      「楯野川無我」コンセプト

       

      究極のフレッシュさ・新鮮さを求めると、
      搾る前のどろどろしたもろみに行きつく。
      ただ、日本酒製造の免許だと、そのもろみを濾す作業が無くてはならない。
      濾す作業は液体と固体を分ける作業だ。濾す作業が無くてもいいのは、
      どぶろくや韓国のマッコリとなる。

      今日の日本酒のトレンドを見ると、
      よりフレッシュな風味・ガス感を求めているように感じられる。
      それがいいか悪いかは別として、このトレンドの中、
      究極の新鮮さを体感できる場所は、蔵元の槽口(ふなぐち)の位置ではないかと思った。

      搾った直後にチョロチョロとお酒が垂れてくる、あの場所だ。
      普通であれば、そのお酒の味わいを知ることができるのは、蔵人だけだ。
      蔵元の槽口の臨場感、雰囲気、香り、そして空気をそのまま新鮮な状態でお客様に届けたい。
      「楯野川無我」シリーズの原点は、この想いにある。

      自然の力をもって醸されたお酒を、一切調整することなく、
      空気と触れて酸化するような工程を極力排除し、時間的猶予を設けず、
      ガス感を逃がさないよう特別な方法で瓶詰め。
      新鮮味あふれる美味しさを追い求めた末に、6つの「無」が重なった。
      新鮮味あふれる美味さを「無我夢中」に追求して出来上がったお酒の味わいを、
      ぜひとも体験いただきたい。

      出典:「楯野川無我」シリーズのコンセプト各商品紹介 楯野川HPより

         

      本商品に関する注意事項

       

      ・瓶内発酵しているため開栓時に吹きこぼれる可能性があります。(個体差有り)

      ・瓶を振って混ぜ合わせたりせず、瓶中のガスを抜き、開栓してください。

      ・酵母が生きたまま、ビン詰めされていますので必ず冷蔵庫に保管してください。
       常温で置いた場合、栓が飛び中身が吹き出す事が有ります。
      ・開栓後、保管する際は必ず瓶を立てた状態で冷蔵庫で保存してください。

      ・ギフトなどご利用される場合は、先方様が商品特性を知らずに開栓し、
       部屋を汚してしまうなどの恐れがあります。先方様には商品の特性を十分お伝えください。
       
       

      仕 様

      酒質
      純米大吟醸
      原材料
      米(国産)・米麹(国産米)
      使用米
      美山錦(山形県産/全量契約栽培による特別栽培米)
      精米歩合
      50%(全量自家精米)
      アルコール分
      16度
      日本酒度
      -2
      酸度
      1.4
      アミノ酸度
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      酵母
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