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  • 白杉酒造(株)

ブラックスワン スパークリング

商品コード 884200-720
販売価格1,925 ※税込表示価格
容 量
720ml
数 量

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商品説明

3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。このミルキークイーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の美味みを十分に引き出しました。

クエン酸によるフレッシュな酸が特徴のジューシーで甘酸 っぱい日本酒です。瓶内二次発酵による炭酸ガスで爽快な口当たりも楽しめるスパークリングです。

仕 様

酒質
特別純米酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
ミルキークイーン(京都府丹後産)
精米歩合
60
アルコール分
16度以上17度未満
日本酒度
-15
酸度
3.8
アミノ酸度
2.0
生酒/火入れ
保存方法