地酒大好きドットコム [地酒の奥広屋]

フルーティーでクリアなキレが持ち味の純米酒「作 穂乃智（ざく ほのとも）」と三菱化学株式会社が開発した最新技術「KonKer」の出会いによりうまれたお酒。特殊なゼオライト膜を用いて、純米酒の水分子のみを取り除くことで「作 穂乃智」が持つ本来の甘み、旨味、アルコール成分の凝縮。こうして、新たなジャンルの和酒が誕生しました。