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  • 三重県
  • 清水清三郎商店(株)

【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml)

【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml) 【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml) 【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml)
【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml) 【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml) 【※一部特約店 限定商品※】concentration 作 凝縮H(375ml)
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商品コード 11410
販売価格5,500 円 ※税込表示価格
容 量
375ml
数 量
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商品説明

「化学と日本酒」の融合!
2016年5月26、27日に開催された伊勢志摩サミットのために
清水清三郎商店と三菱化学株式会社の共同開発により誕生した一本。
それが『concentration 作 凝縮H』です。

フルーティーでクリアなキレが持ち味の純米酒「作 穂乃智」。
そして三菱化学株式会社が開発した技術「ゼオライト膜KonKer」。
その特殊なゼオライト膜を用いて、純米酒の水分子のみを取り除くことで
「作 穂乃智」が持つ本来の甘み、旨味、アルコール成分の凝縮が実現。
醸造酒なのに、発酵では困難なレベルにまで
アルコール度数と旨味を凝縮することに成功した、
革新的なお酒となっています。

アルコール度数が高いので、食後酒としての楽しみ方がオススメです。
羊羹、ドライフルーツ、カカオ成分が濃いタイプのチョコレート、
チーズなどとの組み合わせが素晴らしいです。

専用箱入りとなっており、箱の内側は
一面に星を散りばめたような
幻想的なデザインとなっています。

日本酒という概念が覆される、驚きの凝縮感を
ぜひ体感してください。

仕 様

原材料
清酒(純米酒)
使用米
三重県産米
精米歩合
60
アルコール分
30度
酵母
自社酵母
その他分析値
非公開
生酒/火入れ
保存方法