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  • 山形県
  • 楯の川酒造(株)

楯野川 攻め 生酒 純米大吟醸

商品コード 895605
販売価格5,060 ※税込表示価格
容 量
1800ml
数 量

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商品説明

プレミアム楯野川「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常、「攻め」は雑味が多いため、単独で使用することはありません。しかし、山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷されています。

商品詳細

酒質
純米大吟醸
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール分
15〜16
日本酒度
±0
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
酵母
山形KA 協会1801号
生酒/火入れ
生酒
オススメの飲み方
冷酒
保存方法
要冷蔵

楯野川 -TATENOKAWA- / 山形県 楯の川酒造

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