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まんさくの花の優しい酒質とは対照的なお酒を目指し辛さの中にしっかりとした旨味と程よい酸をお楽しみ頂ける辛口純米酒です。

旨味にこだわったのこのお酒はお料理との相性が良く冷やでもお燗でも美味しくいただけます。蔵元、蔵人が普段最も愛飲している一本です。