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京都府白杉酒造(株)
MIRROR MIRROR 純米無ろ過生原酒
「かがみよ、かがみ…この世で一番美しいのは誰？」 酒母は黒麹100%で仕込み、リンゴ酸高生産性酵母を使用するこで甘酸っぱいテイストになっております。ガス感とフレッシュ感が高く、軽やかでジューシーな本数限定の低アルコール純米酒です
CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み
白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒です。リンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類の酵母をブレンドすることで、さらに複雑かつキレイな酸と香りが特長の超個性的な仕上がりです。 デザインに...
シラキク・ブラックレーベル 純米大吟醸 無ろ過生原酒 レボリューション
クリアな味わいで香りも高く、微炭酸かつフレッシュ＆ジューシーでまさに至高のコシヒカリの日本酒。レボリューションは、革命的なという意味です。ブラックレーベルとなった新しいレボリューションをお楽しみ下さい。
銀シャリ 特別純米酒 無ろ過原酒 ササニシキ 瓶燗火入れ
シャリの中でも銀シャリと云われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。 「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がり...
シラキク 円熟 純米原酒
シラキクが季節を越えて熟成することで円やかでふくよかな味わいに仕上がっております。丹後の美味しいコシヒカリを100%使用しています。常温または冷やしてお楽しみ下さい。
銀シャリ 特別純米酒 無ろ過生原酒 ササニシキ
通年商品の火入れバージョンよりも、さらに香り高くフルーティーで、トロピカルな南国を思わせる香り、搾り後、スグに瓶詰めすることで炭酸ガスを僅かに含んだ微炭酸となっております。 シャリの中でも銀シャリと云われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても...
46903 SHIROKUMASAN 特別純米酒 全量白麹仕込み
熊本の食味ランキング特A獲得の美味しいお米「森のくまさん」が美味しいお洒になりました！ 全量白麹で仕込んだクエン酸たっぷり甘 酸っぱいシロクマさん。はちみつレモンのようなコクと酸のハーモニーが楽しめます。キンキンに冷やすとキリッとした酸を、燗すると柔...
シラキク・ブラックレーベル 「ヴィブラント」 純米無ろ過生原酒
コシヒカリで造る最高の日本酒を追求し、たどり着いた酒母黒麹仕込み。酒母にのみ黒麹を使用しており、通常よりもやや酸があるのが特徴。米の旨味と酵母の香りを最大限に引き出したシラキクをお楽しみください。 vibrant(ヴィブラント)には、生き生きとしたという意...
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