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秋酒特集 〜秋からますます旨くなる〜

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秋酒特集 〜秋からますます旨くなる〜

実りの秋!日本の食卓が豊かになるのに合わせて、まろやかな味わいとなった日本のお酒の出荷がはじまります。これから木枯らし吹く冬にかけて、食材が旨味を増すほどに、日本酒も味わいを深めます。

※「秋あがり」・「ひやおろし」は、日本の食と酒が最高の状態で出会う季節のはじまりです。

全12件

  • In bocca al lupo ! 特別純米原酒 ひやおろし 蒸し燗火入れ

    In bocca al lupo ! 特別純米原酒 ひやおろし 蒸し燗火入れ

     3,240円(税込)

    「イン ボッカ アッ ルーポ」とは、イタリア語で「オオカミの口の中へ!」という意味です。何かに挑戦する人に贈る言葉で「命がけでことにあたれ!」という感じでしょうか。これに対する返事は【Crepi!(クレーピ) 】『(オオカミ) くたばれ!』と答えます。元は、...

  • 龍勢 冷やおろし 無ろ過純米原酒 雄町

    龍勢 冷やおろし 無ろ過純米原酒 雄町

     3,499円(税込)

    バナナのようなふくよかな香り。口に広がる旨味が重厚感のある深い味わいを与えている。ふくよかタイプ

  • 楯野川 源流 冷卸 純米大吟醸

    楯野川 源流 冷卸 純米大吟醸

     3,348円(税込)

    美山錦のキレの良さはそのままに、純米大吟醸を原酒のまま低温熟成することで、まろやかで奥行きのある味わいを引き出しました。旨味のある食材との相性が抜群です。冷酒から徐々に温度を上げつつお楽しみいただくと、旨味の広がりもご堪能いただけます。

  • 吾有事 純米吟醸 山の頂 ひやおろし

    吾有事 純米吟醸 山の頂 ひやおろし

     3,240円(税込)

    美山錦特有のシャープな酸味が、熟成によってまろやかになり、甘味・旨味・苦味・後味のキレのバランスが整った味わいに仕上がりました。秋刀魚や鮭、銀杏などの旬の食材をより引き立たせられるような酒質で、冷でキリっと、燗でまったりと楽しむことができる『吾有...

  • タクシードライバー 純米生原酒 ひやおろし

    タクシードライバー 純米生原酒 ひやおろし

     3,310円(税込)

    ユニークな酒名!そして、インパクト抜群のラベル!それに負けない飲み応えがあります。それでいて甘ったるさが無く、力強いコクと深み、程よいキレ味が地酒ファンの間で根強い支持を受け続けています。

  • 蓬莱泉 特別純米 ひやおろし 夢筺-ゆめこばこ-

    蓬莱泉 特別純米 ひやおろし 夢筺-ゆめこばこ-

     3,110円(税込)

    米の旨味が広がる自然熟成のひやおろし。ひと夏超えて味わいに深みが増した秋季限定の純米酒。奥三河産の酒造好適米「夢山水」を麹米に使用しました。秋風の吹く頃までにほどよく熟成した柔らかな味わいをお楽しみください。

  • 清鶴 ひやおろし 純米酒

    清鶴 ひやおろし 純米酒

     2,182円(税込)

    「ひやおろし」は厳冬期に蔵人が丹精込めて醸した新酒を春に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成させ、外気温が貯蔵庫と同じ位になる晩秋に蔵出しされる酒です。昔は蔵人だけの密やかな楽しみだったこの「ひやおろし」を清鶴酒蔵では、愛酒家のご希望にお応...