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コンセプト・ワーカーズ・セレクション

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コンセプト・ワーカーズ・セレクション
 
FUSION(3)
   

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  • 「奥」 THE MOON 半月 純米吟醸<生>

    愛知県山合資会社

    「奥」 THE MOON 半月 純米吟醸<生>

     3,388円(税込) カートに入れる

    5月に発売した活性にごり酒の「満月」に続き、 生酒の「半月」のリリースです。4月に上槽したもので、 冷蔵庫にて約4ヶ月半の熟成を経ての発売となります。 奥というお酒はそもそも、華やかな香りがあり、 しかも出来るだけ濃いお酒を造りたいという思いから、 ”とろ...

  • 天明MISTUGO 「赤」氷温熟成 純米酒

    福島県曙酒造合資会社

    天明MISTUGO 「赤」氷温熟成 純米酒

     3,300円(税込) カートに入れる

    天明のMISTUGOは基本「生酒」なのですが、 こちらの「赤」は、搾ってすぐに火入れしたものを、 マイナス3度の冷蔵庫で 2年以上ゆっくりと熟成させたものです。 当初より、このキュッと締まったシャープな印象のこのお酒は、 長期熟成してみたいとの思いが、私たち...

  • 玉櫻 × フェルミエ FUSION 2020 - Adult - アダルト -

    島根県玉櫻酒造有限会社

    玉櫻 × フェルミエ FUSION 2020 - Adult - アダルト -

     2,585円(税込) カートに入れる

    ◆酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ 新潟県にあるフェルミエで カベルネミトスを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、 島根県は銘酒「玉櫻」を醸す玉櫻酒造に送り、 日本酒を入れ34 日間熟成させました。 ドイツが産み出した傑作黒ブドウと言われるカベルネ...

  • 百十郎 × 丹波ワイン FUSION 2020 Assemble - アセンブル -

    岐阜県株式会社林本店

    百十郎 × 丹波ワイン FUSION 2020 Assemble - アセンブル -

     2,585円(税込) カートに入れる

    ◆酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ 京都府にある丹波ワインで、メルローを熟成させるために使用していたワインを、 岐阜県は「百十郎」を醸す林本店に送り、日本酒を入れ142 日間熟成させました。 今回は、ワインやウイスキーで多くのみられるアッサンブラージュ...