清水清三郎商店『作』

      　　

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      トップ > お知らせ > 【楯野川渾身の一本入荷！】楯野川 Shield　惣兵衛早生　純米大吟醸

      お知らせ

      2020/10/07【楯野川渾身の一本入荷！】楯野川 Shield　惣兵衛早生　純米大吟醸
      楯野川 Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸 限定生産品

      歴史の轍（わだち）を辿る酒
       「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、
      �犖犬亮鯤騰瓩半里気譴襦峙気糧�（かめのお）」の親にあたる
      山形県庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。

      その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、
      歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。
      「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、
      独創性が感じられる味わいに仕上がっております。
      庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、
      その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
      楯の川酒造の蔵元家の家紋である 「源氏車」と「盾（シールド）」を
      融合したロゴマークは、 受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております

      酒質： 純米大吟醸
      原材料：米(国産)・米麹(国産米)
      使用米：山形県産惣兵衛早生 100％
      精米歩合：50%
      ALC：15％
      日本酒度：±0
      生酒／火入れ：火入れ
      保存法：冷暗所（冷蔵推薦）
       1800ml  3,850円(税込)    720ml 2,035円(税込) 

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