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学びと品質管理 皆様に蔵元様から預かった大事な商品をお届けするために

品質管理

皆様に蔵元様から預かった
大事な商品をお届けするために

学びと研究

一言で日本酒といっても様々な性質のものがございます。
取り扱いに関して最良のご提供ができるように、スタッフ一同新商品の試飲や商品のコンセプトなど日々勉強に励んでおります。

蔵元様を招いての勉強会
蔵元様を招いての勉強会

品質管理

光と温度の管理が日本酒の保存にとって重要な課題です。
当店では、現在3台のショーケースとバックヤードに4台、計7台の冷蔵庫を完備して温度管理を行っております。
また、冷蔵庫内は消灯、光の通りやすい透明・半透明瓶にはUVカットフィルムで保護しております。

ショーケース
ショーケース
ショーケース
ショーケースは他にも
バックヤード
バックヤードの冷蔵庫
庫内です
庫内は消灯です
UVカットフィルム
UVカットフィルムで包んでいます
扉つき冷蔵庫
扉の中にもガラス扉