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山形県 楯の川酒造㈱ 商品一覧

1800 3,024円 (税込)

 720 1,566円 (税込)

低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒!! 香りは控えめながら綺麗で品よく感じられ、 日本酒度は「+13」ありますが、程よい辛さが心地よく、口当たりはまろやかでとても飲みやすいので、日本酒ビギナーの方にもオススメの季節商品です。 これからの暑い季節には、よく冷やして、より爽快にお楽しみくださいませ。

1800 3,456円 (税込)

 720 1,836円 (税込)

華やかな香りと共に山田錦らしい米の旨みがバランスよく口中に広がります。 使用酒米は、酒米の王様 山田錦、精米歩合は50%、酵母は9号系と高香気性酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた楯の川酒造 自信の逸品です。

1800 4,968円 (税込)

 720 2,484円 (税込)

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常、「攻め」は雑味が多いため、単独で使用することはありません。しかし、山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷いたします。

1800 3,240円 (税込)

 720 1,728円 (税込)

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

1800 2,592円 (税込)

 720 1,404円 (税込)

爽やかな果実のような香りとその名の通り清流を思わせる清らかで澄んだ透明感と軽やかな口当たりと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。「清流」は、山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸でありながら低価格なコストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。

 720 5,400円 (税込)

精米歩合18%まで磨き上げた山田錦で醸し、「責め」の部分を瓶詰した純米大吟醸酒。 通常は単独では使用されない「責め」の部分ですが、18%という高い精米歩合で純米大吟醸仕込みを施した「一雫入魂(いちだにゅうこん)」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。

 720 10,800円 (税込)

精米歩合において、日本最高峰の純米大吟醸。18%という贅沢極まる精米歩合を実現致しました。搾りの一番良い部分「中取り」だけを集めて特別に瓶詰された純米大吟醸は、薫り高く、味わいは華麗で、日本酒の宝石と呼ぶに相応しい楯野川ブランドのエース的存在です。

 720 10,800円 (税込)

庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を100%使用し、精米歩合 7%になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸された日本酒「 七星旗(しちせいき) 楯野川 純米大吟醸」を「7」がそろう7月7日に初回出荷数量 限定288本で発売。精米歩合 7%は全国でも大変珍しく、この超高精白の日本酒は、雑味が省かれ華やかな香りと上品な甘さが特徴的です。

蔵元紹介|楯の川酒造 株式会社

蔵元概要

蔵元名楯の川酒造㈱ 創業天保3年(西暦1832年) 代表者佐藤 淳平(六代目蔵元) 主な銘柄楯野川 所在地〒999-6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地 TEL0234-52-2323 FAX0234-52-23240