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兵庫県
泉酒造㈱

仙介 山廃純米

仙介 山廃純米

商品説明

「仙介」初の山廃仕込み!試験的に醸造された「泉チャレンジ」を経て、更なる進化を遂げ完全体となりリリースされたました。口当たりは優しく、しっかりとした旨味と乳酸由来の酸がバランス良く広がります。全体的に辛口でキレのある味わい仕上がってます。

40~50℃に燗をしてポテンシャルを最大限に引き出します。


◆代々受け継がれてきた家名◆
2006年に酒造業再開に向け蔵再建の最中に他界された七代目 仙介の想いを受け継ぎ、社員全員一致で初代泉仙介から代々受け継がれてきた「仙介」を新しい銘柄名としました。

商品詳細

酒質:純米酒 山廃仕込み 使用米:(麹・掛)兵庫県産山田錦・(掛)五百万石 精米歩合:70% アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.5~+3.0 酸度:1.7~1.8 アミノ酸度:1.3~1.5 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所

商品番号:991074
容 量: 1800ml 価 格: 2,970円(税込)
数 量: