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日本酒との出会い

私は、日本酒が苦手でした。
変にべたべたした甘さが、何時までも残り、燗にすると独特のアルコール臭が鼻をつく・・・・・・

しかし!1本の山廃純米吟醸酒が、私の日本酒に対する概念を大きく変えました。

「日本酒ってこんなに旨かったけ?」 1時間ほどで、4合を一人で開けてしまいました。

日本酒と言うものを、もう一度見直そう・・・・・・!

そこから私の蔵巡りが、始まりました、そこで会う蔵人の熱き想い

寝屋川市萱島の酒屋 地酒大好き.COM 店主自己紹介 蔵巡り
本気でいいものを造るという姿勢、 そして何よりも
まっすぐな心と触れ合うことにより、ますます日本酒にはまっていきました。

日本酒は、原料や酵母よりも造り手の技と想いが、大きく出来具合に繁栄されるという
世界のアルコール飲料でも、稀なお酒です。

季節を感じ、旬の食材と、ゆったりした時間の中で味わう日本酒には
こうした造り手の想いがひしひしと伝わってきます。

ちょっと大人の贅沢で、そして懐かしい、人の温かみも感じながら・・・・・・

そんな空間を演出できる 日本が生んだ最高水準の芸術品
国酒である日本酒をより多くの皆様に伝えていきたく思っています。

大阪府寝屋川市萱島の酒屋 地酒大好き.COM 店主自己紹介 当店自慢の冷蔵庫なお、当店で扱うお酒は、蔵元の品質をそのままにをモットーとし

低温、光遮断での管理を徹底しております。

取り扱いの商品は、当然ですが
私がすべて試飲して、
「うまい!」
と思ったものしか取り扱ってません。

後は、蔵元様の人柄、生き方に共感し、この人が造った
ものなら、
安心できるまた、魂がこもっていると感じたものです。

「いろんな飲み方、いろんな場面、いろんな肴で、お酒の顔は変わります。
冷やしてうまい酒、温めてうまい酒、 あっさりした物で、濃い味の物で、、、」

皆様に「日本酒の無限に広がる世界を堪能していただきたい
また、私もいろんな発見をしたい、、、日本酒を通して
皆様と共に愉しいご関係が築ければと思っております」
どうぞ、よろしくお願い致します。

必ず、あなたの好みのお酒が見つかるはずです。

長くなりましたが最後までお読みくださりありがとうございました。

店主 池田正博


TEL:072-821-6559
FAX:072-821-1098
用紙はこちらから印刷してお使い下さい



〒572-0829大阪府 寝屋川市萱島 信和町11番2号株式会社 奥広屋
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