羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml

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山形地酒特定名称:純米燗も◎
他に類を見ない絶品の純米吟醸 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml
羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml
▼羽根田酒造 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml
価格3456円(税込)
 

羽根田酒造 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml

その名の通り、最高のお燗容器のちろり(錫製が多い)錫は熱伝導率が高いため燗あがりが早く、味をまろやかにしてくれ、いいお燗がつけれます)になぞらえつけられた名前だけあり、燗で、本当の力を発揮する純米吟醸、というコンセプトで仕込まれた蔵の自信作です。

蔵内で1年間以上熟成させてからの出荷しています。

人肌燗、熱燗、燗冷ましどれも素晴らしい個性を出してくれます。味の幅が膨らみ、旨みが増し、またキレ素晴らしい。もちろん、冷やで飲んでも清楚な香りと米の甘みがありスッキリ旨いです。是非、味わって頂きたいです。


羽根田酒造 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800mlについて問い合わせる
●羽根田酒造 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml 詳細
■原材料 米・米麹■原料米 美山錦・山田錦■精米歩合 50%■アルコール分 15.3■日本酒度 +4■酸度 1.3
■保存方法 火入れ済 静かな冷暗所・普通便発送可能■醸造元 羽根田酒造 (山形県 鶴岡市)
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価格3456円(税込)  
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蔵元様詳細
羽前白梅 羽根田酒造 山形県鶴岡市大山二丁目1-15

●羽前白梅 羽根田酒造 山形県鶴岡市大山二丁目1-15

羽越本線羽前大山駅から少し歩いていくと

そこは東北の銘醸地大山

多数の蔵で栄えたこの町も今は4件になっている
4件が目と鼻の先に並ぶ一角に羽根田酒造があります。

創業文禄元年(1592年)というこの地で現在残っている最古の蔵元です。

歴史を感じさせる蔵は、一時1700石造っていたらしく
現在は、場所を十分にとりながら、丁寧にわずか300石あまりしか造っていません。

銘醸地大山の最小最古の蔵のお酒を是非ご賞味下さい。

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あの上原浩先生も絶賛

昔ながらの基本に沿った手の抜かない丁寧な造りから醸される酒は
炭に頼らないろ過をしてるにもかかわらず、綺麗の一言!

わずか300石を天才安西杜氏が顧問的な立場になったが
羽根田社長とベテランの蔵人3人で醸すという贅沢さ。

かの有名な上原浩先生も絶賛の酒である。
※上原先生は漫画 夏子の酒 に登場する上田先生のモデルになったお方です。
極上の純米酒ガイド 純米酒を極めるなど著書もたくさんあります。

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ただ綺麗過ぎてインパクトがないといわれる人もいるが
綺麗な半面、しっかりした造りのこの酒は、熟成がなかなか進まない

しかし熟成した白梅は、味わい深い旨みをます。
特にぬる燗、燗冷ましでやると止まらない。

派手さはないがいつまでも飲んでいたくなるそんなお酒が羽前白梅です。

これからも楽しみ

こんなに評価の高くなっても、羽根田社長は妥協しません。

一番下のランクの尾浦城(でも凄い酒ですよ)で
毎年、いろんなチャレンジを試みておられます。

今年は協会7号酵母で仕込みました。
社長からするとちょっと香りが出すぎたかなと言ってられましたが
全体的にほのかな香りの酒だけに、これも楽しみ!

また、ご子息が東京農大に進学されたのこと、新たな楽しみも増えた

羽前白梅から目が離せません。

地酒大好き.COMで一番売れている羽前白梅 羽前白梅 純米 1800ml
地酒大好き.COMで一番売れてる羽前白梅 羽前白梅 純米 1800ml
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羽前白梅 羽根田酒造商品リスト
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▼羽前白梅ならまず、これを飲んでほしい
羽前白梅 羽根田酒造 純米1800ml 羽根田酒造 羽前白梅 純米 1800ml

精米歩合50%と言う純米大吟醸なみの品質、優しい吟醸香で辛口だがほのかな甘みを感じ、そしてすっきりと切れる。こんな値段で本当にいいのかという ハイコストパフォーマンス!冷やしても旨いが、人肌よりやや高めくらいの燗が、BEST!シチュー等の洋風料理も合います。

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1800ml
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▼羽前白梅にしては香りがあるほうです。
羽前白梅 尾浦城 純米酒 1800ml 羽根田酒造 羽前白梅 純米 尾浦城 1800ml

19BYは、9号酵母・20BYは、7号酵母。香りが高いのが特徴で、羽前白梅にしては香りがあるほうです。社長はちょっと香りが出すぎかなといってられましたがもともと香りを抑えて造ってられるのでこのくらいでもちょうどいいと思います

羽根田酒造 羽前白梅 尾浦城 純米酒 1800ml商品詳細へ
1800ml
価格

2376円(税込)
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他に類を見ない絶品の純米吟醸
羽前白梅 羽根田酒造 純米吟醸ちろり1800ml 羽根田酒造 羽前白梅 純米吟醸ちろり 1800ml

その名の通り、最高のお燗容器のちろり(錫製が多い)錫は熱伝導率が高いため燗あがりが早く、味をまろやかにしてくれ、いいお燗がつけれます)になぞらえつけられた名前だけあり、燗で、本当の力を発揮する純米吟醸、というコンセプトで仕込まれた蔵の自信作です。蔵内で1年間以上熟成させてからの出荷しています。

1800ml
価格

3456円(税込)
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