神亀ひこ孫 神亀酒造

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神亀ひこまご  地酒ファンなら誰もが知る老店舗 神亀酒造 埼玉県蓮田市大字馬込1978
神亀ひこまご 神亀酒造 埼玉県蓮田市大字馬込1978

●神亀酒造 埼玉県蓮田市大字馬込1978

埼玉の神亀と言えば、地酒ファンであれば、一度は聞いた事のある名前でしょう

20年以上も前から、戦後、全国ではじめて、生産する全てのお酒を純米酒にされた

蔵として有名です。

神亀酒造の創業は、嘉永元年(1848年)という銘醸蔵。

酒の名前は、蔵の裏手にあった天神池に棲むという

神の使いの亀に因んでつけられました。

昔ながらの基本に忠実にしっかり丁寧に醸されるその酒は

年月をかけ熟成することで、うまさが出てきます。

定番酒「神亀純米清酒」でも2年熟成させています。 

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神亀 燗が冴える純米酒

神亀ひこ孫 神亀酒造 燗が冴える純米酒いいお酒は、冷やして飲むものと言う概念をお持ちの方は、

是非、神亀の純米吟醸をぬる燗で飲んでみてください。

どんな料理にも抜群の相性をみせるその味は

名門シャトーのワインにも負けません

また、米へのこだわりは人並みならぬもので、契約農家をいくつも持ってられます。

神亀については、言い出すと終わらないほど、すごい話がいっぱいありますが、

ここでは言い尽くせませんが、最後にひとつお伝えしたいのは 

なんと言っても、小河原専務の人柄と人格です

お会いして、そのきびしさとやさしさにふれ、ますますファンになりました。

他の蔵を思いやる心、本物の日本酒を造りたいという熱意、あとは、

闘う純米酒」という本に、詳しく書かれていますので、ぜひ、ご一読下さい。
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神亀酒造 神亀ひこ孫商品リスト
ギフトのご利用の場合梱包用の箱・ラッピングをお買い物画面でお選び下さい
▼神亀の定番酒!まずこれを飲んでみてください。
神亀酒造 神亀純米清酒 1800ml 神亀酒造 神亀純米清酒 1800ml(2年以上常温熟成)

昔ながらの造りを丁寧に、手間をとことんかけ造る。大吟醸などの麹だけ、麹蓋という小さな箱を使う神亀では全量をこの麹蓋を使うのだ、より良い麹を作るために細かくきっちり管理できるからである。こうして醸されたお酒は強く2年3年という月日にうまく熟成されていく。

神亀酒造 神亀純米清酒 1800ml商品詳細へ
1800ml
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3188円(税込)

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▼ゴルゴンゾーラチーズがあれば、何杯でもやってしまい、よく妻に注意される・・・・・
神亀酒造 神亀純米清酒 720ml 神亀酒造 神亀純米清酒 720ml

昔ながらの造りを丁寧に、手間をとことんかけ造る。大吟醸などの麹だけ、麹蓋という小さな箱を使う神亀では全量をこの麹蓋を使うのだ、より良い麹を作るために。ある調査で大手メーカーの製造原価の10倍近いコストが神亀はかかっているという著があった。

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720ml
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1594円(税込)

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▼米へのすさまじいほどのこだわりを持つ神亀酒造、中でもひこ孫シリーズは、特にすごい!
神亀酒造 ひこ孫 純米清酒1800ml 神亀酒造 ひこ孫 純米清酒 1800ml(3年以上常温熟成)

ひやで飲んでもその濃厚でやわらかなしっかりした味わいはわかりますが、やはり燗してください。熱燗から少し冷めた燗冷ましは最高です。こちらもブルーチーズやクリーム系料理、名門シャトーの白ワインより料理に合います。

神亀酒造 神亀純米清酒 1800ml商品詳細へ
1800ml
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3672円(税込)
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▼ついつい食べすぎ、飲みすぎてしまうのが難点な酒です。
神亀酒造 ひこ孫 純米清酒720ml 神亀酒造 ひこ孫 純米清酒720ml

ひこ孫の名前の由来は小川原専務の祖母くらさんに、ひ孫をみせたい想いから名づけたのだそうです。ひやで飲んでもその濃厚でやわらかなしっかりした味わいはわかりますが、やはり燗してください。熱燗から少し冷めた燗冷ましは最高です。

神亀酒造 ひこ孫 純米清酒720ml商品詳細へ
720ml
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1836円(税込)

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▼神亀を代表する力作です。
神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 1800ml 神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 1800ml(3年以上冷蔵マイナス10度熟成)

阿波山田錦を50%まで磨き、マイナス10度で低温熟成(1から3年)飲み頃を見計らい、出荷という手間のかけ方。通常の神亀シリーズより、落ち着いたやさしさを感じるお酒です。しかし、杯を重ねるにつれ、また、燗をつけると発揮される芯の強さ、ぐぐっと旨みを感じそれでいて、さらりと切れる口当たりは絶品です。

神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 1800ml商品詳細へ
1800ml
価格

5400円(税込)

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▼神亀を代表する力作です。
神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 720ml 神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 720ml

阿波山田錦を50%まで磨き、マイナス10度で低温熟成(1から3年)飲み頃を見計らい、出荷という手間のかけ方。通常の神亀シリーズより、落ち着いたやさしさを感じるお酒です。しかし、杯を重ねるにつれ、また、燗をつけると発揮される芯の強さ、ぐぐっと旨みを感じそれでいて、さらりと切れる口当たりは絶品です。

神亀酒造 ひこ孫純米吟醸 720ml商品詳細へ
720ml
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2700円(税込)

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▼魔法にかかったように料理の旨みを引き出してくれます
神亀 手造り純米酒 真穂人1800ml 神亀酒造 手造り純米酒 真穂人 1800ml

神亀純米清酒よりも酸を感じられる味わい、すっきりした酸と木のような香り、そして濃醇な味わいとキレは常温で飲んでもなかなかいい感じです。やはりこれも燗です。是非、ご賞味ください。毎晩の食事が楽しみになりますよ。

神亀 手造り純米酒 真穂人 1800ml
1800ml
価格

3188円(税込)

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▼魔法にかかったように料理の旨みを引き出してくれます
手造り純米酒 真穂人 720ml 神亀酒造 手造り純米酒 真穂人 720ml

神亀純米清酒よりも酸を感じられる味わい、すっきりした酸と木のような香り、そして濃醇な味わいとキレは常温で飲んでもなかなかいい感じです。やはりこれも燗です。是非、ご賞味ください。毎晩の食事が楽しみになりますよ。

神亀 手造り純米酒 真穂人 720ml
720ml
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▼1800ml×120本 720ml×240本のみの 生 真穂人
神亀 真穂人(シンカメ マホト) 上槽中汲 純米生原酒 720ml 神亀酒造 真穂人 上槽中汲 純米生原酒 720ml

真穂人の中汲み生原酒です。味わいは 五百万石の旨味がとても強く感じられます。さすが有機米の五百万石ですね。香りも槽口酒独特の香りが堪能できます!素材の素朴さを生かしたお料理と相性抜群だと思われます。本当に味わえる生酒だと思います。


神亀 真穂人 上槽中汲 純米生原酒 720ml
720ml
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2365円(税込)
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▼小河原専務の最高傑作
神亀酒造 純米吟醸小鳥のさえずり 1800ml 神亀酒造 純米吟醸小鳥のさえずり 1800ml

超低温で非常にゆっくりと熟成されたこのお酒は落ち着いた大人らしい吟醸香が楽しめます。特にぬる燗にすると、柔らかな香りと、優しい甘味が、増して行きなんともいえない旨みに包まれます。しっかり造った純米吟醸は、こんなにも燗上がりするのだという代表的な作品です。

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1800ml
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5400円(税込)
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▼落ち着いた大人らしい吟醸香が楽しめます。
神亀酒造 純米吟醸小鳥のさえずり 720ml 神亀酒造 純米吟醸小鳥のさえずり 720ml

超低温で非常にゆっくりと熟成されたこのお酒は落ち着いた大人らしい吟醸香が楽しめます。特にぬる燗にすると、柔らかな香りと、優しい甘味が、増して行きなんともいえない旨みに包まれます。しっかり造った純米吟醸は、こんなにも燗上がりするのだという代表的な作品です。

神亀酒造 純米吟醸小鳥のさえずり 720ml商品詳細へ
1800ml
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2700円(税込)
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精米歩合40%という贅沢な一品です。
神亀酒造 ひこ孫純米大吟醸 720ml 神亀酒造 ひこ孫純米大吟醸 720ml

米の中心部のまさに美味しいところだけを使い、蔵の中でゆっくりと三年以上の月日をかけて熟成し、ころあいを見て瓶つめしたお酒です。お料理によってさまざまな顔を見せてくれるのが、この大吟醸の素晴らしさ。ぜひご自慢のお料理とご一緒にお召し上がり下さい

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720ml
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5400円(税込)
 
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▼一年中生原酒が楽しめる数少ない銘柄の一つ
神亀 上槽中汲み おりがらみ生酒 720ml 神亀酒造 神亀 上槽中汲み おりがらみ生酒 720ml※クール便発送

一年中生原酒が楽しめる数少ない銘柄の一つ 上槽中汲酒は圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒をその場で瓶詰めした、風味豊かな純米生酒です。薄くにごった状態ですが、濾過や過熱処理を一切せず瓶詰めされております。

神亀酒造 神亀 上槽中汲み おりがらみ生酒 720ml商品詳細へ
720ml
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2365円(税込)
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▼すっきりさらりと切れる辛口酒
神亀酒造 神亀 しぼりたて生酒 1800ml 神亀酒造 神亀 しぼりたて生酒 1800ml※クール便発送

燗にして氷をいれる燗ロックでって言う方がおられ試しました。うーん、これもこれでありかなと。しっかりした酒なんで、こんなことが試せちゃうんでしょうねー。
やっぱりすごいですわ。


神亀酒造 神亀 しぼりたて生酒 1800ml商品詳細へ
1800ml
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3702円(税込)
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▼一度味わったら癖になる
神亀酒造 神亀純米活性にごり酒 720ml 神亀酒造 神亀純米活性にごり酒 720ml※クール便発送

他の蔵ではお目にかかれない活性にごり酒まずは活性にごりで2年も熟成?まずここに驚き、そしてその濃厚な米の旨み、きつい炭酸!変な雑味も無く米本来の旨みが充分感じ取れます。一度味わったら癖になる「お米のシャンパン」です

神亀酒造 神亀純米活性にごり酒 720m商品詳細へl
720ml
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1825円(税込)
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▼樽酒初めての方にも樽酒ファンにもお薦めです。
神亀酒造 神亀純米樽酒 720ml 神亀酒造 神亀純米樽酒 720ml

2年熟成の辛口純米酒を杉樽に移し、冷蔵で熟成させ、ころあいを見て瓶詰め出荷している限定品。ほんのり樽の香りは、神亀のしっかりした味とよくマッチングしてます。冷やしても、燗でもOK!食前酒で単品で飲むもよし、料理とあわせても直いい。まだの方お試しあれ。

神亀酒造 神亀純米樽酒 720ml商品詳細へ
720ml
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1890円(税込)
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