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日本酒ヌーヴォ―(新酒)特集

東北・関東 地方 新酒 一覧

1800 2,948円 (税込)

今期一番最初に仕込んだ両関の新酒です。加熱処理を一切せず、新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨みをそのまま瓶に詰めました。この季節しか飲むことのできない、旬のしぼりたてを是非ご賞味ください。

1800 2,938円 (税込)

フワッとバナナやメロンを思わせる心地よいか香味が広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残します。綺麗な中にも柔らかさも感じられるバランスの良い食中酒です。おりがらみならではのフレッシュ感に満ちた「あたごのまつ 純米吟醸 ささら」をお楽しみください。

1800 2,376円 (税込)

槽を用いた際の搾りで一番最初に滴り落ちてくるのが「荒走り(あらばしり)」と呼ばれます。新酒ならではのフレッシュさと弾けるような香味と旨味があり、スッキリとした喉越しの無ろ過生原酒です。

中部・近畿地方 新酒 一覧

1800 4,104円 (税込)

 720 1,944円 (税込)

今年取れたての新米で仕込まれた「作 新酒 純米大吟醸」。華やかで若々しい香りが立ち上がり、火入れなのに生酒のようなフレッシュな味わいが口中に広がります。※初回ロット使用米”イクヒカリ”

1800 2,873円 (税込)

「雄山錦(おやまにしき)」独特の幅のある味わい、生原酒ならではの吟醸香、そして心地よい酸味が調和したこの時期(例年12月上旬 販売開始の季節商品)だけ楽しめる純米吟醸 生原酒です。雄山錦(おやまにしき)は、大粒で芯白が大きく、麹造りに必要な芯白(米の中央部の白い部分)ができやすく、そのまま旨味が出やすいのが特徴となります。しかし、割れ易さ・融け易さにも繋がり、原料処理を丁寧に行い、粕を多く出す造りをすることで軽い味に仕上げています。

1800ml 2,808円 (税込)

房島屋の定番酒! 飲みごたえのあるしっかりとした旨み!爽快な酸によるキレ!お燗をすると、すっきりとした口当たりで旨みとコクが増して料理を美味しくしてくれます。無濾過生原酒ならではのダイナミックな味わいは、中華などのコッテリとした味わいの料理や濃厚なチーズとの相性ピッタリです。

1800ml 2,484円 (税込)

「千代田蔵」ブランドの今季、初搾りとなります。 白桃を連想する穏やかな吟醸香と濃厚かつ、しっかりとした米の旨味が凝縮した搾りたてです。新酒本来のフレッシュさのある香りと酸による喉越しが特徴です。綺麗な吟醸香をそのまま楽しんで頂くためにお酒だけでも良いですし、冬の季節に食するさっぱり系のお鍋との相性も抜群で、食材の旨味を引き立たせ、かつ、スッキリとした酸による喉越しが自然と杯と食事を進めます。

中国・四国・九州地方 新酒 一覧

1800 3,240円 (税込)

五穀豊穣と日本酒の豊穣を祝うための酒。それが「豊穣感謝祭」純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですがこの商品は、収穫したての新米を現在料として十月に仕込み、蔵人の技を存分に活かすことで十一月二十三日の解禁日に合わせて最高のお酒を醸すことにチャレンジしました。

1800 3,132円 (税込)

軟水仕込みを極めた山口県岩国市 銘醸蔵「酒井酒造」の新酒。上品な吟醸香がほのかに香りと搾りたてならではの鮮烈さ、そして、柔らかで豊かな米の旨味があります。山口県産米100%使用したあらばしり純米酒です。

1800 2,592円 (税込)

地元岡山県産「朝日・アケボノ・アキヒカリ」3種類の米を醸しました。お米の味わいをたいせつに、旨味や甘みが感じられるようなお酒を目指して醸しております。米の旨味を生かせるよう精米歩合は73%としました。搾ってすぐの新酒生酒を直汲みし香味を封じ込めるように瓶詰します ので、搾りたての新鮮な味わいと醗酵による炭酸ガスが口中で弾けるフレッシュな香味をお楽しみいただけます