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山形県楯の川酒造㈱

Nature-H ~Kimoto~(ナチュルフ キモト) 純米大吟醸

オススメの飲み方

冷 酒

数量限定
火入れ

Nature-H ~Kimoto~(ナチュルフ キモト) 純米大吟醸

商品紹介

無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培米を、より自然でピュアな「生酛造り」で、丁寧に時間をかけて醸造いたしました。人工の乳酸を添加するのではなく自然界に存在する乳酸菌を取り込むという、古来の日本酒の姿の一部を表現した作品です。 古くから日本人の食生活において必要不可欠だった乳酸菌や酵母・麹菌達が活躍しやすいような環境を整えることが、我々の酒造りの原点です。 本作品は、生酛造りならではの酸味を特徴としつつ、カドがなく柔らかでキレイな味わいで、楯の川酒造の日本酒らしさを表現したキモトです。

★「ナチュルフ キモト」蔵元からのメッセージ

Nature₋H(ナチュルフ) シリーズ

「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と 「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した、楯の川酒造の新しい日本酒シリーズです。

商品詳細

使用米::山形県産 有機栽培米(全量契約栽培米) 精米歩合:50% アルコール度:16度
日本酒度:非公開 酸 度:非公開 アミノ酸:非公開 酵 母:非公開 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所(冷蔵推薦)

商品番号:896275
容 量: 1,800ml 価 格: 4,968円(税込)
数 量:
商品番号:896282
容 量: 720ml 価 格: 2,484 円(税込)
数 量:
配送方法:普通便 支払い・送料について