山形県 楯野川(たてのかわ)商品一覧|楯の川酒造㈱

楯の川酒造ロゴ 当店オススメ & 限定流通 楯野川 一覧|楯の川酒造㈱

たてにゃん vol.4  純米大吟醸
商品番号:896329

山形県楯の川酒造㈱

たてにゃん vol.4 純米大吟醸

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240円 1,728円

今回のラベルには、赤とんぼが舞う秋空のもと、 蔵前の田んぼで稲刈りのお手伝いをする 「たてにゃん」が描かれています。 春先にしぼったお酒をそのまま すぐに瓶詰めし、 出荷直前まで冷蔵熟成されちょうど飲み頃になっております。 フルーティで華やかな香りと口当たりのよい甘味が特長的です。日本酒通の方にはもちろん、日本酒ビギナーの方にもオススメお酒です。

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直江兼続(なおえかねつぐ) 純米大吟醸 戦国のアルカディア 名将銘酒47撰 ~山形県代表~ 楯の川酒造
商品番号:896305

山形県楯の川酒造㈱

直江兼続(なおえかねつぐ) 純米大吟醸 戦国のアルカディア 名将銘酒47撰

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,780円 1,890円

直江兼続(なおえかねつぐ)といえば「愛」の一文字を掲げた兜を召した勇ましい姿が印象的な武将です。兼続のイラストには、「宇宙戦艦ヤマト」 の登場人物 山本明(やまもとあきら)を モチーフとして採用。ヤマトの乗組員の中で一番の男前といわれ、 清廉かつ誠実なイメージは兼続のそれと重なります。 山形の酒米 「出羽燦々(でわさんさん)」 を 100%使用して丁寧に醸した「純米大吟醸 直江兼続」 は、主張しすぎない穏やかな香り と キレのある辛さ が特長で、彼らの実直な為人(ひととなり)を表現した味わいとなっております。

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源流 冷卸 楯野川 純米大吟醸
商品番号:892611

山形県楯の川酒造㈱

源流(げんりゅう) 冷卸 楯野川 純米大吟醸

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,348円 1,782円

「美山錦」ならではのキレの良さをそのままに、 原酒のままじっくりと冷蔵熟成させることで、円やかな風味と奥ゆきのある味わいを醸し出しています。「旨味」のある食材との相性が抜群!秋刀魚や松茸等、 秋の味覚とともにお楽しみください。

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七星旗(しちせいき) 楯野川 純米大吟醸
商品番号:896169

山形県楯の川酒造㈱

七星旗(しちせいき) 楯野川 純米大吟醸

容量 720ml 0,000円
税込価格 10,800円 0,000円

庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を100%使用し、精米歩合 7%になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸された日本酒「 七星旗(しちせいき) 楯野川 純米大吟醸」を「7」がそろう7月7日に初回出荷数量 限定288本で発売。精米歩合 7%は全国でも大変珍しく、この超高精白の日本酒は、雑味が省かれ華やかな香りと上品な甘さが特徴的です。

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楯野川 純米大吟醸 「光明(こうみょう)」 精米歩合 1%
商品番号:896343
電話予約販売発送に一週間程お時間いただきます。

山形県楯の川酒造㈱

楯野川 純米大吟醸 「光明」 精米歩合 1%

容量 720ml 0,000円
税込価格 100,800円 0,000円

日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。果たしてそこまでする必要があるのか? 1%という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。 ― 挑戦した蔵にしかわからない ―それが私の答えです。これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる究極の透明感が、 日本酒の新たな境地を切り開くことを願って。楯の川酒造株式会社 六代目蔵元 佐藤 淳平

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主流 楯野川 純米大吟醸 限定流通品
商品番号:894615

山形県楯の川酒造㈱

主流 楯野川 純米大吟醸 限定流通品

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240円 1,836円

華やかな香りと共に山田錦らしい米の旨みがバランスよく口中に広がります。 使用酒米は、酒米の王様 山田錦、精米歩合は50%、酵母は9号系と高香気性酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた楯の川酒造 自信の逸品です。

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雄町(おまち) 楯野川 純米大吟醸 限定流通品
商品番号:895971

山形県楯の川酒造㈱

雄町(おまち) 楯野川 純米大吟醸 限定流通品

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,348円 1,782円

味わいはこのうえなく円やかで「雄町」ならではの柔らかく落ち着いた香りと、ふくよかな米の旨味が、優しく豊かに広がります。常温でお飲み頂くと、その味わいをより一層深くご堪能頂けます。

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楯野川 純米大吟醸 直汲み生【夏熟】
商品番号:Sm895582

山形県楯の川酒造㈱

楯野川 純米大吟醸 直汲み生【夏熟】

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,672円 1,944円

26BY から販売を開始しとなった完全受注生産の「楯野川 純米大吟醸 直汲み生【夏熟(なつじゅく)】」は、精米歩合50%の山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずそのまま瓶詰めし、夏までの間、蔵の冷蔵庫でじっくりと熟成されています。大好評の味がノリに乗った「直汲み生」を是非、お楽しみください。

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楯野川 純米大吟醸 攻め(生)
商品番号:895605

山形県楯の川酒造㈱

楯野川 純米大吟醸 攻め(生)

容量 1800ml 720ml
税込価格 4,968円 2,484円

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常、「攻め」は雑味が多いため、単独で使用することはありません。 しかし、山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷いたします。

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楯の川酒造ロゴ 一般商品 楯野川 一覧|楯の川酒造㈱

本流辛口(ほんりゅうからくち) 楯野川 純米大吟醸
商品番号:892413

山形県楯の川酒造㈱

本流辛口(ほんりゅうからくち) 楯野川 純米大吟醸

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240円 1,728円

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。 自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。 ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

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楯野川 清流(せいりゅう) 純米大吟醸
商品番号:892116

山形県楯の川酒造㈱

楯野川 清流(せいりゅう) 純米大吟醸

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,592円 1,404円

爽やかな果実のような香りとその名の通り清流を思わせる清らかで澄んだ透明感と軽やかな口当たりと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。「清流」は、山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸でありながら低価格なコストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。

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楯野川【試験醸造】純米大吟醸 スパークリング
商品番号:896152
完 売SOLD OUT

山形県楯の川酒造㈱

楯野川【試験醸造】純米大吟醸 スパークリング

容量 500ml 0,000円
税込価格 1,512円 0,000円

炭酸ガスの注入を行わず、「水・米・米麹・酵母」を使用し、発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みをお酒に閉じ込めた後、澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、楯の川酒造㈱ 独自の手法を採用しております。また、発泡感は強すぎず、酒器に注ぐ時はあまり目に見えませんが、口に含むと自然で心地よい発泡感と絶妙に調和がとれた甘味と酸味をお楽しみ頂けます。

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爽辛(そうから) 楯野川 純米大吟醸
商品番号:895926
例年5月下旬蔵出し

山形県楯の川酒造㈱

爽辛(そうから) 楯野川 純米大吟醸

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,024円 1,566円

低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒!! 香りは控えめながら綺麗で品よく感じられ、 日本酒度は「+13」ありますが、程よい辛さが心地よく、口当たりはまろやかでとても飲みやすいので、日本酒ビギナーの方にもオススメの季節商品です。 これからの暑い季節には、よく冷やして、より爽快にお楽しみくださいませ。

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楯の川酒造ロゴ Nature₋H(ナチュルフ) シリーズ|楯の川酒造㈱

Nature-H Chemical-free 純米大吟醸
商品番号:896350
10/18蔵出しBACK ORDER

山形県楯の川酒造㈱

Nature-H Chemical-free 純米大吟醸

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,672円 1,836円

山形県産の有機栽培米100%を使用した純米大吟醸酒です。 有機栽培米は炭水化物やミネラルの含有量が豊富になることが特長で、稲そのものの自力によ り、農薬を使用した米よりも強く育ちます。 優しい舌触りとほのかな甘味が心地よい柔らかな酒質に仕上がっておりますが、穏やかな味わいの中にも確かに感じられる米の旨味に、“力強さ”を見出すことができます。

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Nature-H ~Kimoto~(ナチュルフ キモト) 純米大吟醸
商品番号:896275

山形県楯の川酒造㈱

Nature-H ~Kimoto~(ナチュルフ キモト) 純米大吟醸

容量 1800ml 720ml
税込価格 4,968円 2,484円

無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培米を、より自然でピュアな「生酛造り」で、丁寧に時間をかけて醸造いたしました。人工の乳酸を添加するのではなく自然界に存在する乳酸菌を取り込むという、古来の日本酒の姿の一部を表現した作品です。 古くから日本人の食生活において必要不可欠だった乳酸菌や酵母・麹菌達が活躍しやすいような環境を整えることが、我々の酒造りの原点です。 本作品は、生酛造りならではの酸味を特徴としつつ、カドがなく柔らかでキレイな味わいで、楯の川酒造の日本酒らしさを表現したキモトです。

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Nature-H ~Barrel~(ナチュルフ バレル) 純米大吟醸
商品番号:896220

山形県楯の川酒造㈱

Nature-H ~Barrel~(ナチュルフ バレル) 純米大吟醸

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 5,400円 2,700円

北前船により紅花や米などの山形の特産品が遠く大阪や江戸に運ばれていた江戸時代に思いを馳せ、楯の川酒造が創業した当時の酒質を再現した作品でございます。 創業当時と同じように汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)ことで濃醇に仕上げたお酒を、山形県金山町産の杉を使用して作製した楯の川酒造オリジナルの「杉樽」に貯蔵し、爽やかな森の風のようなアクセントを加えました。静寂で神聖な山の中に古来より自生する日本固有種「杉」の心地よい香りを感じてください。

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Nature-H ~Pasteurization~ (ナチュルフ パストライゼーション)純米大吟醸
商品番号:896244

山形県楯の川酒造㈱

Nature-H ~Pasteurization~ (ナチュルフ パストライゼーション)純米大吟醸

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,888円 1,944円

生のまま瓶に詰めたお酒を湯煎して殺菌する「瓶燗火入れ」を施しております。人の手によって1本ずつ丁寧に殺菌されたお酒は、外気に触れることなく、香味の散逸を最小限にとどめておりますので、非常に優れた酒質に仕上がっております。

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