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三重県清水清三郎商店㈱

(さとり) 純米大吟醸 滴取り 山田錦40%【化粧箱付】

オススメの飲み方

冷 酒

プレミアム
火入れ

智(さとり) 純米大吟醸 滴取り 山田錦40%【化粧箱付】

商品紹介

「恵乃智」「雅乃智」「大智」など数々の作シリーズに使われる「智」の文字は、内山 智広 杜氏の名前の一文字から取っているのですが、その「智」の一文字だけを名前に使ったこの商品! 「智」で「さとり」と読ませる意味合いには酒の「悟り」の境地へという想いを秘めた内山 杜氏 渾身の一滴。

滴取りとは…

袋に醪(もろみ)を入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」と呼ばれる容器に受けます。そうやって集めた斗瓶の中から、さらに目的の一本を選び出す。こうして生まれた究極の透明感を体感してみてください。

杜氏:内山 智広 プロフィール

三重県鈴鹿市出身。1972年 6月生。
地元出身の杜氏で、入社以来、全国新酒鑑評会・ワインでおいしい日本酒アワードなどの数々のコンクールで賞を受賞。酒造り全身全霊をかけ、酒が出来上がった時に、あのときにああしていればという後悔だけはしたくないというのが、信念である。「酒造りは知れば知るほど伝統に学ぶことがたくさんある。」と言い、伝統を継承しつつ、常に新しいことにチャレンジを続けている。

商品詳細

使用米:山田錦 精米歩合:40% アルコール度:16度 その他分析値:非公開 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入:火入れ 保存方法:冷暗所(冷蔵推薦)

商品番号:493056
容 量: 750ml 価 格: 16,200円(税込)
数 量:
配送方法:普通便 支払い・送料について