秋田県 両関酒造㈱ 商品一覧

翠 玉(すいぎょく)蒼 玉(そうぎょく) 商品一覧 日本酒「翠玉・蒼 玉」 両関酒造㈱

翡玉(すいぎょく) 純米吟醸

日本酒 No.970344

秋田県 両関酒造㈱

翡玉(すいぎょく) 純米吟醸

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240円 1,620円

良質な秋田県産米を用い、麹米を55%まで精米しました。程よい酸、心地よく薫る吟醸香、しっとりとした上品な旨味。三拍子揃った味わいはまさに「翠玉~エメラルド」を連想させる蔵元渾身の自信作を是非ご賞味ください。

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翠玉(すいぎょく)特別純米

日本酒 No.970184

秋田県 両関酒造㈱

翠玉(すいぎょく)特別純米

完 売
容量 1800ml 720ml
税込価格 2,835円 1,436円

翠玉(すいぎょく)とは、エメラルドの和名です。吟醸並みに磨いた良質な秋田県産を用い、澄み切った香りと豊潤な旨味に加え、滑らかで程よい後味を醸し出すよう、こだわりました。その名の通り繊細な香りと、しっとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。

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両関酒造㈱ 蔵元紹介

両関酒造がある秋田県南部 湯沢市周辺は、酒米の生産地とし有名です。湯沢市には、酒米研究会があり常にお酒に適したお米の育成に尽力しております。地元の良質なお米を丹念に磨き上げ酒造りに精進しております。

湯沢市の環境は、夏は暑く、冬は2メートル前後の雪で覆われます。厳しい自然環境であるが故に良質な水にも恵まれております。

栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、名水百選「力水」となります。この豊富な水が両関酒造で仕込み水として使用されています。

両関酒造では、創業以来、社内で杜氏を育成しています。その伝統が今も脈々と受け継がれる中で、両関酒造が独自に「低温長期醸造法」を開発しました。この技術を自社だけに留めることなく各蔵元へ公開し、東北の酒造りの向上に貢献してきました。

※低温長期醸造法とは、雪国の寒い気候を利用してゆっくり、 静かに醗酵させる酒造りです。

蔵元概要

  • 醸造元:両関酒造㈱
  • 代表者:伊藤 康朗
  • 創 業:明治7年(1874)
  • 主要銘柄:翠玉・蒼玉・花邑・雪月花・霧時雨・青時雨・両関
  • 仕込み水:名水百選「力水」(栗駒山系伏流水)
  • 所在地:〒012-0813 秋田県 湯沢市前森4-3-18
  • 電話番号:0183-73-3143
  • FAX番号:0183-72-2515