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㈱尾澤酒造場

Gattolibero(ガットリベロ) 19 特別純米生原酒

In bocca al lupo ! (イン ボッカ アッ ルーポ)19 特別純米生原酒

生原酒

オススメの飲み方

冷酒

商品説明

飼育されていない猫を日本では野良ネコと呼びますが、イタリアでは「自由ネコ」=『Gattolibero(ガットリベロ)』と呼びます。イタリアでは、猫はいたいからそこにいるのだ、という自由意志を尊重し、生まれた場所で暮らす権利が認められていいます。

『十九』も自由で在り続けたい…そんな想いから『Gattolibero』と命名されました。「十九」素敵ラベルシリーズの商品には、いつも「19」がどこかにデザインされています。『Gattolibero』のラベルは「6」のみ…疑問に思われた方もいると思いますが使用酵母が協会6号酵母で醸したからだそうです。そして、使用している原料米は、幻の酒造好適米 長野県産「金紋錦(きんもんにしき)」で醸しています。昨今(2017年)も尾澤酒造では、「金紋錦」で醸してきましたが、大変高価な酒米のため、29BYで「金紋錦」での仕込みが最期となります。

蔵元いわく、「ラストにふさわしいものでと醸したのが、『Gattolibero』。これが、意外と6号酵母と愛称が良かったようでして、美味しく醸せました♪」とのこと、ちなみネコのリボンの色は、全 6 種類(レッド・イエロー・グリーン・オレンジ・ピンク・ゴールド)あります。
Gattolibero(ガットリベロ) 19 特別純米生原酒[K6号酵母] 全6種類

◆尾澤酒造ブログ

商品詳細

使用米:長野県産 金紋錦(きんもんにしき) 精米歩合:59% アルコール度:16.53度 日本酒度:+4.76 酸 度:2.29 使用酵母:協会6号 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入:生酒 保存方法:要冷蔵

商品番号:007414
容 量: 1800ml 価 格: 3,240円(税込)
完 売[1800ml]SOLD OUT
商品番号:007421
容 量: 720ml 価 格: 1,728円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT