新潟県
新潟第一酒造㈱

山間 仕込み9号 純米吟醸 中採り直詰 無濾過生原酒

タクシードライバー 純米生原酒

オススメの飲み方

冷酒

商品説明

仕込み9号は、搾られました。原料の酒米は、たかね錦を100%使用しおります。たかね錦ならではのふくよかな味わいと旨味を十二分に感じます。

酒造年度 2017年(29BY) 9番目の仕込まれた純米吟醸酒です。最も品質の良い「中採り」部分だけをスグに亀口から瓶に直詰めした無ろ過原酒の生酒です。

1月26日に仕込み9号を搾りましたが、たかね錦の硬質感が若干あるものの、ふくよかな味わいの酒でざいます。

また、そんなに長く熟成をさせなくても、十分味乗り良く、旨味を感じれるとの判断と、できるだけ早くお客様へお届けしたいという想いから、発売をすることに致しました。

既に純米吟醸では、山間 仕込み1号、仕込み5号と発売をしましたが、酒米の違いがはっきりと判るかと思います。

引用:新潟第一酒造 代表 武田良則 商品コメントより
商品詳細

酒質:特別純米酒 無ろ過 原酒 生酒 使用米:五百万石・こしいぶき 精米歩合:60% アルコール度:17度 その他分析値:非公開 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:生酒 保存方法:要冷蔵

商品番号:865709
容 量: 1800ml 価 格: 3,834円(税込)
数 量:
商品番号:000000
容 量: 720ml 価 格: 1,917円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT