新潟県
新潟第一酒造㈱

山間(やんま) 仕込み16号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 岡山・雄町

山間 仕込み16号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 岡山・雄町

オススメの飲み方

冷酒

商品説明

数年ぶりに「岡山産・雄町」で純米吟醸が仕込まれました。芳香豊かで、ジューシーな甘味、旨味があります。超おすすめです。

酒造年度 2017年(29BY) 16番目の仕込まれた純米吟醸酒です。最も品質の良い「中採り」部分だけをスグに亀口から瓶に直詰めした無ろ過原酒の火入れです。

ちなみに以降に「岡山産・雄町」純米吟醸の生酒ver.も発売が予定されています。

何年振りかに「岡山産・雄町」を使用して、今回は純米吟醸を造りました。 もろみ日数が非常に長くかかり、醗酵がゆっくりだったので、非常に綺麗な昧わいと なりました。火入れ済ですが、芳香豊かで、甘旨味が濃厚ジューシーであります! 今期、1、2を争うほど、大変満足ゆく出来となったか思います。

引用:新潟第一酒造 商品案内 [代表 武田良則]
商品詳細

酒質:純米吟醸 無ろ過 原酒 火入れ 使用米:岡山産 雄町 精米歩合:55% アルコール度:16度 その他分析値:非公開 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所(冷蔵推薦)

商品番号:154216
容 量: 1800ml 価 格: 4,536円(税込)
数 量:
商品番号:000000
容 量: 720ml 価 格: 2,268円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT