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新潟県
新潟第一酒造㈱

鬼山間(赤)(おにやんま) 仕込み20号 純米酒 無濾過原酒

鬼山間(赤) 仕込み20号 純米酒 無濾過原酒

オススメの飲み方

冷酒

商品説明

醸造年度 2017年(29BY)仕込み20号は本醸造酒の予定でした。醪(もろみ)の段階で非常に良かったため、アルコール添加をせずに純米酒として搾り、中採りの原酒を直詰めしました。

仕込み20号は、搾ってる段階で味乗りが非常に良くて、しかし「生酒」商品より「火入れ」商品の方が、長いスパンで楽しんで頂けるのではないかと思い「火入れver.」での発売となりました。

また、「越の白鳥 限定辛口純米」は、同じ醪(もろみ)から搾られた 荒走り と 責め の部分です。シャープで割りとスッキリしていて、鬼山間(赤)との違いが鮮明ですので飲み比べて見るのも面白いと思います。

鬼山間のファンなら鬼山間(青)の販売時期が気になると思います。鬼山間(青)は、現在貯蔵中でコチラの商品も「火入れver.」で7月下旬か8月上旬頃に発売を予定しているそうですので乞うご期待ください!!

商品詳細

酒質:純米 無ろ過 原酒 火入れ 使用米:五百万石・こしいぶき 精米歩合:70% アルコール度:18度 日本酒度:+9.0 酸度:1.8 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所

商品番号:007292
容 量: 1800ml 価 格: 2,808円(税込)
数 量: