日本酒 銘柄一覧

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るみ子の酒「おめかし」貴醸酒 きもと仕込み純米無濾過原酒

るみ子の酒「おめかし」貴醸酒 きもと仕込み純米無濾過原酒

無ろ過原酒

オススメの飲み方

冷酒

商品説明

日本酒造りにおける三段仕込みの最終段階である「留仕込み」の際に、仕込み水の代わりに純米酒(るみ子の酒きもと 特別純米酒)で仕込まれた贅沢な日本酒です。 甘口のお酒がお好みという方や日本酒に馴染みのない方に食前酒・食後酒としてもお楽しみ頂けます。

オススメの飲み方は、軽く温めて頂くもよし、ストレート・ロック・ソーダ割りなど色々な楽しみ方ができるお酒です。また、デザートとしてアイスクリームに掛けてるのもオススメですので是非一度お楽しみください。

原酒が苦手な方またはキツイと思われる方はロックまたは加水(5:1の割合)をお試しください。

貴醸酒とは…

日本酒づくりにおける三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだお酒のことを貴醸酒といいます。通常の酒造りと違い、仕込み水の代わりに日本酒を使用するためコストが掛かる贅沢な日本酒です。

※三段仕込み…3段階に分けて酒を仕込む日本酒づくりの一般的な製法のこと。

甘くて濃厚でトロリとしていて上品な味わいが特徴的です。その原料は主に米・米麹・清酒で、税務区分としては基本的に普通酒となります。ちなみに貴醸酒というのは貴醸酒協会というる団体の「商標名」であり、この協会に加盟していないと貴醸酒という名前を使用できないそうです。貴醸酒協会に属さない未加盟の蔵の貴醸酒は、「再醸仕込み」「醸醸」「三累醸酒」などと工夫した名前を付けて商品化しています。

商品詳細

原料米:長野県産 ひとごこち/伊賀産 山田錦 使用割合:長野県産 ひとごこち 73%/伊賀産 山田錦 27% 精米歩合:60% アルコール度:16度度 日本酒度:-25 酸 度:2.5 アミノ酸度:1.5 使用酵母:蔵内酵母 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入:火入れ 保存方法:冷暗所

商品番号:370831
容 量: 500ml 価 格: 1,728円(税込)
数 量: